质量安全
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燃气器具质量安全信息指南
陈云鹏编著2014 年出版172 页ISBN：9787502639532本书针对燃气器具行业，选择与燃气器具产品质量密切相关的国内外监管体系、法律法规、标准和合格评定体系为内容框架，集成了欧盟、日本、北美及我国的燃气具质量安全信息，为燃气具生产企业、政府监管检测部门和...
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食品质量安全快速检测技术及其应
桑华春，王覃，王文珺主编2015 年出版362 页ISBN：9787530481615近年来，频繁曝光的食品安全事件一次又一次的将食品质量安全问题推上了风口浪尖，成为社会和公众关注的焦点。作为食品检测技术“轻骑兵”的食品安全快速检测技术愈发突出其在检测、监督、监管中的优势。本书以...
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物联网与食品质量安全
郑立荣等编著2015 年出版331 页ISBN：9787030460677食品质量安全问题作为当前我国社会的一个基础问题之一，受到了研究人员和工程人员的广泛关注。如何利用信息技术为食品质量安全提供保障也是当前信息领域的研究热点。本书依托863主题项目“农业物联网与食品...
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基于封闭供应链的猪肉质量安全控制研究
刘万兆，王春平著2015 年出版187 页ISBN：9787303190195我国食品安全事件频发，猪肉质量安全事件尤为突出，病死猪、注水猪肉、瘦肉精、重金属超标等一直充斥着人们生活。猪肉质量水平不高，与猪肉供应链各主体都脱离不了干系。自2006年南开大学现代物流研究中心提出封...
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水产品质量安全新技术
关歆，姚国成编2016 年出版508 页ISBN：9787502792152本书从世界瞩目的渔业发展入手，引出严峻的水产品质量安全问题，全面介绍水产品质量安全管理，重点是水产养殖质量安全技术，包括健康养殖技术要求、水产良种生产要求、养殖环境条件要求，实行养殖全程分析、加强质量...
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禽产品供应链质量安全自控机制研究
崔彬著2013 年出版161 页ISBN：9787564324186本书以禽产品为例，实证分析了禽产品供应链上养殖户、家禽企业之间的质量安全生产、管理与协调行为，目的在于从我国农业发展的现状出发，提出禽产品供应链质量安全协作管理机制，并以此为基础提出促进禽产品供应链...
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守住你的质量安全习惯
黄小路编著2015 年出版53 页ISBN：9787502642082本书是针对大众读者的质量安全科普图书。本书内容取材于上海质监局与上海东方网联合举办的“最有用质量习惯”评选活动入选内容，收编了30个最有用的质量习惯。作者设计了阿丽和阿好两位男女主人公，用漫画小故...
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消费品质量安全风险评估
王超主编；白桦，肖海清副主编2015 年出版199 页ISBN：9787122250667这是一本向广大读者普及和介绍消费品质量安全与风险评估理论和方法的书籍。本书针对消费品范畴界定、各国消费品安全管理现状、产品安全理论、各国风险评估最新研究成果及消费品质量安全具体的风险评估方法...