质量安全
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我国产品质量安全监督管理
张世煜编著2012 年出版204 页ISBN：9787502635169本书主要论述了我国产品质量安全监管法律法规体系、我国产品质量安全监管的主要制度、我国产品质量安全监管部门、我国产品质量安全监管工作存在的主要问题，以及加强改进我国产品质量安全监管工作的总体思路...
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中国食用农产品质量安全追溯体系激励机制研究
赵荣著2012 年出版248 页ISBN：9787109168596本课题系统科学地理论探讨和实证研究了中国食品质量安全追溯体系的不同利益主体（生产经营者、消费者和政府）以及供应链中不同环节的生产经营者的行为与利益博弈和激励与监管机制的关系；获得一些重要的研究成果...
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农产品质量安全保障体系研究
王芳，王可山，钱泳忠等著2011 年出版324 页ISBN：9787109163508本书在新形势的要求下，基于供应链管理、信息不对称、博弈论等理论，运用因子分析、典型相关分析和Logistic计量模型等方法，对当前农产品质量安全保障体系运作效果、主要影响因素以及所涉及的省、地、县各级监管...
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大豆油脂质量安全关键技术
张东杰，曹冬梅，鹿保鑫著2012 年出版279 页ISBN：9787030355041本书是在“十五”、“十一五”国家科技项目：食品安全关键技术基础上总结课题组近8年来科研成果完成的该专著，主要介绍了食品安全危害及食品安全关键技术的基本知识、内容及食品安全关键技术在大豆油生产全程...
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区域特色农产品质量安全监管与政策效应研究
刘瑞峰编2012 年出版228 页ISBN：9787109173446本书立足于当代中国传统农业向现代农业转变对农产品质量安全监管的影响和要求，描述了现阶段农产品质量安全监管的特点、模式和态势，分析存在的问题。以 585位消费者作为研究客体，以新疆区域特色农产品为例，研究...
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现代植保与农产品质量安全
林伟坪主编；王强，卢英，陈学新等副主编2011 年出版182 页ISBN：9787308093729本书结合浙江省当前农业生产形势，以“绿色防控与粮食安全”和“生物入侵与生态安全”为专题，以现代植保与生态循环农业为主要内容，农作物常规性和检疫性有害生物监测预警（风险分析）与防控新技术、产品质量安全风...
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罐头制品质量安全与卫生操作规范
赵丽秀主编2010 年出版162 页ISBN：9787502627843本书介绍罐头制品企业在生产企业、加工、贮藏罐头制品的过程中质量安全与卫生操作规范和相关标准等内容。
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装饰装修选用建材常识
张常庆主编；杨勇等编写；上海市建筑材料质量监督站，上海市建筑施工行业协会工程质量安全专业委员会编2005 年出版127 页ISBN：7543925133本书由上海建筑材料质量监督站主编，选择家庭装饰装修中最常用的材料，撰写成识材选材用材的常识要领，包含装饰装修材料的品种分类，材料特性，功能特点，质量要素，真伪鉴别，选择决窍，储存保管，使用方法等。...
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建筑产品选用技术 建筑·装修 2009年版
建设部工程质量安全监督与行业发展司，中国建筑标准设计研究院编2009 年出版418 页ISBN：9787802424579本分册的编制目的是指导相关专业人员正确选用建筑产品，主要有五部分内容。“企业产品技术资料”：通过登载产品特点、主要技术性能参数和工程实例等详细技术内容，方便读者锁定选用目标；“工程案例分析”：对具体产...
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甜菜及其制品质量安全检测手册 1
吴玉梅主编2010 年出版430 页ISBN：9787109146907本书内容涉及实验室的一般要求、常规检测、无机元素检测、农药残留检测、微生物等其他项目检测，以满足从事甜菜及制品质量安全检测工作及科学研究的需要。...
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农产品质量安全可追溯制度建设理论与实践
张玉香主编2008 年出版222 页ISBN：9787802336094本书分《综述篇》、《经验篇》、《研究篇》三部分，介绍了农产品质量安全追溯的国内外进展，通过总结交流近年来各地产品质量安全追溯理论探索与实践经验，提出了深入推进农产品质量安全追溯制度的工作措施和建议...
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中国海洋水产品现代加工技术与质量安全
李乃胜，薛长湖等编著2010 年出版596 页ISBN：9787502777074本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...
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中国农产品质量安全政府管理研究
钱永忠，王芳，王可山著2008 年出版210 页ISBN：9787109130074本书通过对我国农产品质量安全现状、问题及成因和当前我国农产品质量安全管理体系状况进行阐述，并通过案例和实证分析提出我国农产品质量安全政府管理的完善思路、考虑重点和实施建议等。...
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农产品质量安全及农业环境保护法律指南
蔺军山，幸平本书主编2008 年出版177 页ISBN：9787224083545本书对种子、农药化肥以及农业环境保护当中的水污染、大气污染等问题在农业生产、农村生活当中经常会引发的纠纷作为简明扼要的解答。
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