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本书介绍了中西医基础理论,临床各科中西医常用治病方法、中医临床实用验方精选、常用食疗治病等。
所谓食养和食疗,具体地说,就是根据食物的性味,分析食物的性质和作用,掌握四时气候、地理环境,区别病家的生活习惯、疾病特点、体质强弱等不同情况,因人而异、因病而异地将食物种类巧妙搭配,合理运用烹调方法,适当控...