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时光轴上的味道 广州酒家80年
赖寄丹著2015 年出版258 页ISBN：7536257929广州酒家的前身是西南酒家，始建于1935年，1940年更名为广州酒家，取“食在广州”之意。至2015年广州酒家已有80年历史，本书从始建、改革、发展、管理、经营理念等方面钩沉广州酒家的前世今生，再现其从创建之初的筚...
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增长的城市 增长的食物 都市农业之政策议题
（德）尼科·巴克（Nico Bakker）等编；蔡建明等译2005 年出版451 页ISBN：7100042895本书论述了都市农业的定义、现状、潜力和风险，都市农业与城市可持续发展……等内容，并对亚洲、非洲、拉丁美洲和欧洲的一些主要城市进行了案例研究。...
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演变中的食物消费 中国典型地区分析 中英文本
中国农业科学院农业自然资源和农业区划研究所，日本国际农林水产业研究中心编著2000 年出版181 页ISBN：750292924X -
创造共享价值 雀巢“味道好极了”的经营秘诀
汪若菡著2017 年出版376 页ISBN：9787508678177本书是本经济类图书。对于中国大多数消费者来说，雀巢这个名字并不陌生。雀巢是一家瑞士企业，至今已然经营150余年，是一家名副其实的“百年老店”，在2016年世界500强企业中排名第66位。它拥有几千个产品品牌，涉及...
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