酒店卫生管理的300个细节

本书从具体的案例入手，从不同的角度分析、揭示和阐述了酒店卓越经营的300个细节问题，突出了细节经营卓越运筹和可操作性。

现代酒店营养配餐

本书以营养理论、烹饪理论、中医理论、顾客心理学、食品安全等理论知识为基础，融合了营养技能，开创性地将营养理论运用到了实践工作中。...

酒店营养配餐

本书共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人...

医技科室管理规范与操作常规系列丛书 超声科管理规范与操作常规

卫生行政管理系列丛书 现代管理思想与卫生行政管理

高效率的护理管理 领导者与管理者

药事管理与法规 药事管理

本书分三篇，分别是考试与应试、应试辅导与同步练习，模拟试题与答案。本书可帮助广大考生全面系统地复习，准确理解指定教材中的各知识点及重点、难点，并通过1480道应试习题和模拟试题帮助考生检测所学知识。...

药学服务实务 供药学类、药品经营与管理、药品服务与管理专业用

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖药学职业资格考试和执业药师资格考试等内容。本书具有校企合作、理实一体、课证融...

医院组织功能与管理

医院与医院管理