吃主儿

在北京，有不少人被称之为“吃主儿”。“吃主儿”不是厨师，他们有一套“信条”，您了解了这套“信条”，您就知道了“吃主儿”的独特之处。介绍“吃主儿”，就不能不讲他们怎么采购、怎么做、怎么吃的种种讲究。本书...

“吃主儿”的故事

本书作者是世家子弟，他以京腔十足的文笔，讲述了他生活中三位最亲近的“吃主儿”的故事，记述了从选料采买，到如何烹调、如何下箸的许多学问，介绍了百多种王氏家常菜的烹调诀窍，不是菜谱却胜似菜谱。最珍贵的是，......

吃主儿二编：庭院里的春华秋实

本书可以看作是《吃主儿》的续篇，王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后，又把视角放到老北京的庭院里，讲述“吃主儿”眼中的花草。在这部回忆性质的小书中，所提八十四种花草，其实绝大部分都是食材、药材...

吃 吃 吃

吃·吃·吃 小知识-365

吃什么怎么吃

吃蜘蛛与吃螃蟹

吃什么？怎么吃？

本书由著名营养专家于康针对目前大众最关心的40个营养热点问题，进行了深入浅出的剖析。

“三高”吃什么，怎么吃

本书介绍了有关高血压、高血脂、糖尿病的食物及食用方法。

一生吃好 我该怎样吃?