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园艺产品贮藏与加工

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华景清主编2009 年出版271 页ISBN：9787811372175
本书以园产品贮藏与加工的基本原理为基础，以生产工艺和技术要点为重点，并注重对生产实践出现的主要问题进行分析和解决。
山药蛋的运输贮藏与加工

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山西省粮食厅编1958 年出版160 页ISBN：15088·17
食品加工与贮藏实用手册

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曹克嘉编1988 年出版953 页ISBN：7530802119
本书阐述了食品加工与贮藏的基本原理和工艺技术。
果品贮藏保鲜与加工技术

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魏书信，侯传伟主编2008 年出版107 页ISBN：9787807393733
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甘肃省科学技术厅编2001 年出版303 页ISBN：7226024136
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陆中华，陈俏彪主编；王伟平等编著2004 年出版213 页ISBN：7109089762
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（苏）鲁契金（В.Н.Ручкин）著1954 年出版406 页ISBN：16010·24
薯类的贮藏与加工第1辑

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农业部粮食作物生产局编1958 年出版40 页ISBN：16144.368
农产品贮藏与加工原理下

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B.H鲁契金著；韩景慈徐承钟龚立三梁式弘译1955 年出版398 页ISBN：
农产品贮藏与加工原理上

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B.H鲁契金著；韩景慈徐承钟龚立三梁式弘译1954 年出版244 页ISBN：