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川菜
川菜味型
大众川菜
川菜烹饪事典
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章羽，孟翼主编1990 年出版190 页ISBN：780054088X
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赵齐川等编著1993 年出版165 页ISBN：7539006900
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崔钟雷编2009 年出版224 页ISBN：9787547003251
《好吃美味家常菜》精选各类菜肴，制作方法浅显易懂，并附加功效和特点的版式，让读者在制作美食的过程中掌握营养的搭配。
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夏金龙主编2010 年出版719 页ISBN：9787538447132
本书精选出700道家常菜，采用完全图解化的形式，分布细致，讲解详实，科学实用，可读性和可操作性俱佳，让您轻轻松松成为家常菜的制作高手。...
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姜贵增等编著1993 年出版188 页ISBN：7202013150
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蔡鸣等编著1998 年出版273 页ISBN：7563012974
本书介绍了近20种常用干果的“营养成分”、“保健功效”、“烹饪应用”、“食用禁忌”，以及运用这些干果配伍制作的近600款食谱，每一款食谱都包括原料成分、制作方法、保健特点。...
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《百味美食》系列丛书编委会编2005 年出版95 页ISBN：7806985484
本丛书依据家常，美味，营养，易学的原则，推出目前最受欢迎的美食。
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夏金龙主编2012 年出版271 页ISBN：9787538457018
本书包括：第一天：主食入门篇。第二天：主食晋级篇。第三天：爽滑面条。第四天：炒饭盖饭。第五天：包子饺子。第六天：特色糕团。第七天：特色小吃。...
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文峰编著2004 年出版393 页ISBN：7500219830
本书收录了880样家庭常用菜点，选料平常，做法简单实用，易于操作，实惠实用，是现代家庭经济实用的帮手。
