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实用食品添加剂 第2版

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高世年主编2000 年出版519 页ISBN：7530813145
日本复合食品添加剂配方集

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周骏山编译2222 年出版161 页ISBN：
食品添加剂应用手册

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孙平，张津凤主编2011 年出版417 页ISBN：9787122094179
本书介绍了食品添加剂的物种类别、质量标准、应用范围和用量要求等。
食品添加剂使用标准之解读

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邹志飞编著2011 年出版370 页ISBN：7506664332
食品添加剂

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李凤林，黄聪亮，余蕾主编2008 年出版234 页ISBN：7122023648
本书系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原则及各种食品添加剂的使用原理、形状、性能、安全性、制法、质量指标和用途等。...
香料与食品添加剂制造技术

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宋小平，韩长日主编2000 年出版662 页ISBN：7502334475
食品添加剂实用专利253项

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（美）J.C.约翰逊1991 年出版594 页ISBN：7535907482
食品抗菌添加剂 性质·应用·效果

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吕克著；韦光果等译1988 年出版306 页ISBN：7805140936
绿色食品食品添加剂实用技术手册

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中国绿色食品发展中心组编；张志华，陈倩主编2016 年出版124 页ISBN：9787109214385
根据绿色食品食品添加剂使用准则（NY/T392）解读的需要，将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵...
食品添加剂及应用技术

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杨超，苗新凤，吴金胜等编译1989 年出版595 页ISBN：7805380651