华北棉花测土配方施肥技术

本书列为“十一五”国家重点图书。主要介绍了华北棉花生产概况、区域布局、需肥特性及规律、测土配方施肥技术。供农民及农业技术人员阅读。...

糕点加工技术与实用配方

本书主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和...

杂粮食品加工工艺与配方

本书主要介绍了一些常见杂粮的原料特性以及用这些杂粮加工的膨化食品、糕点食品、发酵食品及饮品的加工工艺、操作技术要求、产品配方及产品特点等。...

蔬菜汁加工工艺与配方

本书介绍了常见的40种蔬菜的营养保健功能；家庭制作的蔬菜汁及复合蔬菜汁的配方440种；现代工业化蔬菜汁生产的基本工艺等内容。

鱼虾蟹高效益饲料配方 第2版

本书主要介绍鱼虾蟹高效益饲料配方技术。

复合果蔬汁配方与工艺

本书以大量生产实例详细介绍了复合果汁、复合蔬菜果汁、复合果蔬汁的原辅料、工艺流程、主要操作步骤、质量标准、最后简单介绍了质量控制、质量检验、标签、和包装要求、等内容。...

食品加工技术、工艺和配方大全 续集1 中

昭阳区测土配方施肥技术100问

中国三大粮食作物区域大配方与施肥建议

新型电子化学品生产技术与配方

本书介绍了化学品中英文名称、性能及用途等。