上海七情六欲 1965-2005 一个狩猎者的城市记忆

本书是纪实文学，是都市上海从上世纪六十年代末至当下的时尚与欲望的风俗编年史。

民国味道 岭南饮食的黄金时代

本书梳理、编选民国时期京津沪穗四地关于广东饮食的文献，如报刊文章、专栏随笔、坊间笔记以及广告文案等，记述岭南饮食风行大江南北的盛况，探寻“食在广州”兴起之由，回味粤菜当时的绝代风华。当下出版界兴起民...

我的孩子吃什么 宝宝安全饮食手册

本书在宝宝的饮食营养方面，全面融入国内外最经典的育儿经验，以符合中国人体质和健康的标准，总结出科学合理的营养理论、科学合理的营养标准、科学合理的加工方法以及科学合理的喂养方式。同时，针对日常生活中常...

发展质量视角下的城市社区建设模式研究 以上海为例

饮食营养与卫生

本书采取理论实训一体模式编写，教材整体模块化，共设饮食营养与人体健康、营养配餐、饮食卫生与人体健康、餐饮服务与管理四个模块，每个模块有对应的教学单元，每个单元明确教学单元知识目标和能力目标，采用案例导...

不可不知的饮食宜忌大全 畅销修订版

本书教会读者如何让食物的营养被充分吸收，如何避免食物相克带来的问题，如何根据体质和实际需要选择、搭配适宜的食物。本书中都可以详细解答，内容科学、实用，完全从读者角度出发，给人贴心的提示。...

城市文化与文化城市 哈尔滨 城市记忆与文化思考

哈尔滨作为中国最北部边疆城市，随着中东铁路的修建与开通，一跃而成为远东现代大都市，被冠以“东方莫斯科”“东方小巴黎”的美誉。本书在多年对哈尔滨城市文化调查和研究的基础上，系统梳理了哈尔滨城市文化形成...

高血脂饮食宜忌与调养

本书详细介绍了引发高血脂症的各种原因，预防措施，治疗方案。重点介绍十几种对高血脂有预防作用的营养素、可降脂的上百种食材，以及降低血脂的饮食方案、高血脂患者的对症食谱、正确的饮食方法等。对各种食材配...

汉字文化体验丛书 第1辑 汉字中的九州

本选题拟以人们生活中常见的汉字为核心，结合鲜活的社会生活，挖掘文字背后的丰富传统文化内涵。本书选取表示中国古代的地理称谓“古九州”的汉字，豫、荆、兖、雍、青、冀、徐、豫、扬、梁、并、营，分别阐释所选...

食面埋伏：谨防日常生活的饮食陷阱

食品安全涉及到千家万户，涉及到我们每一个人的生活。本书较系统全面地分析了当今我们不能吃，不能买的食品。它即包括不法商贩的假冒伪劣食品；也指出了一些食品中含有的天然毒素，还包括生活中由于有与烹饪不当的...