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食品安全与消费 粮油制品130问
《食品安全与消费》丛书编写组编2014 年出版106 页ISBN：7506671883本书是作者在深入研究的基础上，用知识问答的形式进行表述，内容涵盖了小麦粉、大米、淀粉及淀粉制品、挂面、方便食品、油脂类制品以及调味品等。对一般消费者关注的食品安全进行了解答，对普通大众选购食品有一...
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国内外食品安全限量标准实用手册
岳振峰，周乃元，叶卫翔主编2011 年出版749 页ISBN：9787504586940FAO/WHO联合食品法典委员会食品安全限量标准；中国食品安全限量标准；欧盟食品安全限量标准；美国食品安全限量标准；日本食品安全限量标准；加拿大食品安全限量标准；澳大利亚食品安全限量标准；新西兰食品安全限量标......
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食物致敏原与食品安全
甄宇江主编2011 年出版463 页ISBN：9787506662239本书系统阐述了食物过敏的免疫学机制、临床表现、诊断、治疗、影响因素、流行病学特征，并在此基础上提出食物过敏预防的方法，为普及我国对食物过敏的危害与防治提供帮助。该书揭示了食物致敏原的结构特征及其...
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怎样吃才安全 不可不知的360种食品安全常识
辛辉编著2012 年出版255 页ISBN：9787562040446本书就生活中的食品安全知识进行常识性的介绍，通过本书中的食品安全常识性的介绍，来提高民众在日常生活选购食品过程中的安全意识，减少有毒食品给民众带来的危害。主要包括“如何区分食品安全术语”、“ 如何...
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《中华人民共和国国家赔偿法》释义及实用指南
吴高盛主编2015 年出版286 页ISBN：9787516207215本书为配合《中华人民共和国国家赔偿法》的学习、研究和实施，使执法人员、司法人员以及广大公民能够结合最高人民法院的司法解释更快、更好地理解、娴熟地掌握《国家赔偿法》，本书的作者们在追踪合同法的立法...
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水利水电施工企业安全生产标准化评审标准释义
钱宜伟，冯玉禄等编著2013 年出版252 页ISBN：9787517012085本书章节结构与《水利水电施工企业安全生产标准化评审标准》完全对应。每章节由三部分构成，第一部分为“评审标准条文”，引述《标准》三级评审项目内容；第二部分为“法律、法规、规范性文件和技术标准要求”，列...
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食品安全综合协调与实务
徐景和主编2010 年出版196 页ISBN：9787504587978本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括食品安全的基本定位、食品安全 综合协调的思维方式、食品安全综合协调的发展战略、食品安全的风险监...
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美国肉类食品生产企业安全体系官方验证实例集
程方主编；中国国家认证认可监督管理委员会编译2006 年出版445 页ISBN：7109095541本书采用大量的情景、实例，系统介绍了美国官方对肉类检验的有关法律、法规以及开展肉类企业安全生产体系官方验证的思路和做法，便于理解和深入学习。...