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食物营养与饮食治疗下

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游素玲译1980 年出版929 页ISBN：
食用农产品营养功能成分检测全书 2017版

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陆柏益主编2017 年出版547 页ISBN：9787109226999
本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分——功能成分和营养成分的检测方法。本书涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别，包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个...
食物营养保健1000问

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刘雅娟编著2012 年出版528 页ISBN：
营养饮食与食物疗法

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何东兰编著1990 年出版269 页ISBN：7805702926
食物的营养与药用

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董厚德，杨完仙主编；宋巨明，郑有录，杨玉堂编1993 年出版180 页ISBN：7504820385
膳食·营养·健康食物与保健

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卢长庆著1996 年出版205 页ISBN：7116018948
常见食物营养百科告诉你经过科学验证的食物营养秘密

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（美）托妮娅·莱恩哈德著；于军琴，李晟月，郝蕴译2016 年出版215 页ISBN：9787121274800
怎么吃得健康、营养一直是我们每个人最关心的问题，而超级食物就是指那些具有极高营养价值的食物，它们不仅能够提供我们需要的营养元素，还能增强我们的免疫系统，并保护我们免于生病，还能让我们更加健康、更加年轻...
食物营养学

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蔡威主编；沈秀华副主编2006 年出版198 页ISBN：7313045158
本书是大学教材，书介绍各类食物营养构成，包括各类食物的化学组成、营养特点、食物加工、烹调等。
美国《食物与营养百科全书》选辑 4 营养素

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（美）A·H·恩斯明格 M·E·恩斯明格等2222 年出版286 页ISBN：
健康就在食物里破译食物的营养密码

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刘明山，刘亚超著2010 年出版261 页ISBN：9787508732008
本书主要介绍了各种各样的食疗、食补对人体健康的益处，每种食物中的营养成分针对人体都有什么好处尽在此书中。