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抗心血管疾病的功能性食物
徐润，徐时主编；徐明，徐景副主编；沈华丽，郑康治，徐晓，徐家乐，彭倍勤编2005 年出版282 页ISBN：7801945840现代科学家已经研究出食物中对某种疾病具有防治功能的有效成分，即功能因子，这就为采用食物调理防治心血管疾病提供了可行性。本书根据对保健品机理的研究和应用心得、临床实践，结合有关资料编写而成。...
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亲爱的食物 料理带来的22种感动
（日）森下典子著；潘伊灵译2016 年出版186 页ISBN：9787541142833这是继《日日是好日》之后，森下典子搭配手绘的俏皮插图，编织出的关于食物与回忆的温暖小品。从蛋包饭、札幌一番味噌拉面，到长崎蛋糕、斗牛犬牌酱汁；从水羊羹、栗麻吕，到海苔佃煮、蜜瓜包；从咸干鱼、鲷鱼烧，到......
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食物妙用系列丛书 妙用黄酒治百病
王惟恒，李艳编著2015 年出版148 页ISBN：7509183316本书分上、中、下等3篇，上篇介绍了黄酒的起源、黄酒文化及分类品种方面的常识，中篇介绍了黄酒性味、功效、食养常识，以及在养生保健方面的应用，等；下篇介绍了多种疾病的黄酒疗法，列举了150余种巧用黄酒防病治病.....
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应用功能性食物防癌抗癌
徐时编著2009 年出版292 页ISBN：9787509124970本书内容包括肿瘤概述，营养与肿瘤，抗肿瘤、抗癌的功能性粮食、果品、其他食物、药食同源的食物、食品新资源食物，具有抗突变作用的功能性食物，具有增强免疫功能性食物、具有升高白细胞或抗白细胞减少的功能性食...
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影响一生的13种食物 彩版
李晶编著2004 年出版145 页ISBN：7563914463养生已成为当代人的一大热门话题。已解决温饱问题的一部分中国人，对饮食非常讲究，不但要吃饱，味道好，更要知道我们从一种食物中到底摄取了哪些营养，哪些对自身身体有益的元素。本书便着本着这样一种目的，向读者.....
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食物搭配相宜相克全图解 权威版
郑育龙编著2014 年出版64 页ISBN：9787533546052本书主要介绍食材搭配的宜忌，将各种食材分门别类，阐述其营养功效、搭配效果等，目的是让读者对食材有深入和全面的了解，选择适合自己的食材，走出饮食搭配的误区。同时，每种食材都配有精美图片，赏心悦目，通俗易......
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随身查系列 食物相宜相克随身查
张宇编著2012 年出版309 页ISBN：9787122129338本书从食材的保健功效、食用禁忌、相宜食物、相克食物、人群适用宜忌、选购宜忌、烹调及储存宜忌等多个方面，给读者提供了一些饮食上的宜忌小知识。同时，本书还针对不同的人群，如各种体质的人群、不同年龄段的...
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食物搭配宜忌与食用指导
王作生编著2012 年出版350 页ISBN：9787543673373本书选取常见常用食物、饮品、调料和中药材，详尽分析其性味归经、营养功效、特别适宜人群及不宜食用人群、挑选保存方法及其食用指导，提供有据可查的搭配宜忌食物，并针对适宜的搭配方式，提供相应的菜品，配上精美...
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别告诉我你懂吃东西 潜伏·食物杀手
张亚清编著2011 年出版196 页ISBN：9787548402855本套书是关于饮食的针对性与科学性的书籍，共两册，包括《发现·食物密码》和《潜伏·食物杀手》。本套书以图文并茂的绘本形式，塑造一些食物的卡通形象，告诉读者这些食物的神奇功效和人们日常生活中的错误吃法，旨...