果蔬贮藏保鲜实用技术问答

本书分四部分：果蔬贮藏保鲜的基本原理、果蔬贮藏运输的方式及设备、蔬菜的贮藏保鲜技术、水果的贮藏保鲜技术。

花卉采后保鲜技术

本书内容包括：采前因素与花卉保鲜的关系，花卉的呼吸、气体成分、温度、湿度与花卉的保鲜，花卉的采收技术、分级包装、预冷与运输、贮藏方式、各类花卉、种子的保鲜技术。...

桃 李 杏 樱桃贮运保鲜实用技术

本书介绍了桃、李、杏、樱桃贮运保鲜的技术和方法。

蒜薹、 蒜头及洋葱贮运保鲜实用技术

本书介绍葱蒜类蔬菜贮运保鲜的技术和方法。

水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术

本书主要讲授水果和蔬菜的采后生理变化，产品的采后商品化处理，产品的贮藏运输方式和设施等内容。

香蕉贮运保鲜及深加工技术

本书包括：概述，香蕉果实的采后生理，香蕉采后商品化处理技术，香蕉深加工技术。

亚洲八国果蔬贮藏保鲜技术及市场

水果贮运保鲜技术

本书介绍水果种类及特性，水果贮运保鲜的基本原理，水果采收及采后商品化处理，水果综合贮藏保鲜技术，水果贮藏保鲜设施与技术等，内容丰富，通俗易懂，贴近生产实际，可操作性强。本书适合果蔬专业种植户、贮藏运输......

食用菌贮藏保鲜与加工新技术

鲜切花实用保鲜技术

本书详细介绍了切花采后保鲜技术、设备及质量控制在国内外发展概况和研究特点，以及采后流通链中采取、预冷、保鲜剂处理等各个环节的具体操作方法。...