功能性食品学

《功能性食品学》分为三大模块：1、食品源生物活性成分介绍；2、功能性食品各论，即以人体八大系统为纲领，以功能性食品的不同保健功能为节点，阐述功能性食品作用的医学背景、主要功能性元素与来源、功能性食品的评...

功能性保健食品检测指南

本书介绍了保健食品的发展历程、定义及分类等基础理论知识，针对保健食品检测技术现状，详细阐述了各功能类别保健食品中的功效成分及其检测方法，并就目前我国保健食品中违禁添加的药物进行罗列并提出检测方法，此...

首届中国功能性家用纺织品论坛会论文集

功能性健身指南

功能性训练是运动训练的一个分类，包含力量训练、敏捷训练、平衡训练、核心训练等，通过这些训练可增强身体体能，有效预防运动伤害。本书从认识功能性训练、功能性训练方法和不同类型的功能性训练三方面介绍了功...

功能性变性淀粉

本书是一本专门探讨变性淀粉的功能特性的专著，本书比较全面的介绍了目前功能性变性淀粉的生产工艺、基本特性和应用，内容包括：多孔淀粉，抗性淀粉，缓慢消化淀粉，淀粉微球，淀粉基脂肪替代物，环糊精，淀粉基吸水......

应用功能性食物吃出聪明

本书介绍了有记忆功能的粮食、果品、饮料、水产和蛋、蔬菜、药食同源食物、食品新资源食物、中药和对大脑具有保护作用的食物和中药、其他药物、食谱、方剂和保健食品，对有损大脑发育、记忆的食物和药物也做...

应用功能性食物吃出美丽

本书介绍了89种具有美容功能的食物和药物，旨在从内因着手吃出美丽。介绍各种食物的特性，功能，用法，用量和常用食谱，特别指出各种食物中所含的有美容健体作用的功能因子，阐述了营养与美容的关系，影响皮肤的因素......

功能性体能训练

《功能性体能训练》一书为天津体育学院“十二五”规划教材系列。本书第一章为体能训练概念及分类；第二章为体能训练的生物力学基础；第三章为功能性体能训练诠释；第四章为项目分析；第五章为灵活性与稳定性训练；第...

功能性木材

本书分六章：原材料（木材）的相关性质；炭化木；压缩木材；阻燃木材；重组木；乙酰化木材。基于环境保护和低碳加工学术理念，以木材为原材料，采用新方法，新工艺和新技术进行几种功能性处理，从而改良木材固有的缺......

应用功能性食物防治糖尿病

患了糖尿病就必须丧失享受美食的权利吗？其实不然，只要掌握糖尿病的饮食原则，合理配膳，你就可以尽享美食！本书将告诉你各种调养糖尿病的聪明吃法。书中列举了30种降糖食材，90道低糖食谱，并制定出饮食调养方案，......