食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用

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食品安全中的化学危害物 检测与控制

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中华人民共和国食品安全法 案例应用版

本书是《中华人民共和国食品安全法》的学习和培训用书。

食品安全与品质控制原理及应用

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计算机在食品工程中的应用

酶在食品加工中的应用

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色谱法在食品分析中的应用

抗菌素在食品工业中的应用