餐饮服务与管理

旅游中等职业技术学校试用教材:本书根据我国旅游饭店和中等职业技术学校学生的实际

餐厅服务与管理 第2版

旅游景区服务与管理

本书努力追求简洁实用、内容新颖、体例完整、操作性强的目标。

前厅客房服务与管理 第4版

本书共分两篇，即前厅篇和客房篇：前厅篇阐述了前厅部的地位与任务、前厅部组织机构与岗位职责，以及前厅环境和人员素质要求；介绍了前厅服务与管理的主要内容，包括客房预订、前台接待、前厅系列服务和房价管理等，.....

客房服务与管理实务

本教材分为服务篇与管理篇，服务篇侧重于实际操作技能的训练及客房基础知识的介绍，以客房部岗位工作任务分析为路径，强化客房清洁保养、对客服务、公共区域清洁保养及洗涤业务等技能的训练，旨在培养提高学生实际...

网络服务器配置与管理

餐饮服务与管理

本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。

服务方案之设计与管理

餐饮服务与管理

本书内容紧贴现代餐饮服务与管理的实际，理论简明好用，方法具体实用。

客房服务与管理

“客房服务与管理”是酒店管理专业的核心技能课程。本书按照与客房部职业能力相关联的知识要点、以及行业前沿性、拓展性知识，结合学生的认知规律，将所有内容划分为八个项目：认识客房、了解客房部概况、客房清...