全民膳食营养全书

价值观溯源：信息的哲学与社会学追问

价值一直是哲学和社会科学的中心话题。关于什么是好还是坏，公平或不公平的，合法的或不合法的语句，表达对人类存在明确的信念。该书从文化差异到文化和世纪百年历练打开了很多问题。在价值观的起源，雷蒙德布东提...

孕期营养膳食指导

本书从营养膳食基本知识、孕期营养膳食基本知识、营养素摄入。

生死两极的追问 《红镜头》作者顾保孜与癌症患者牛小鹏对话

本书为纪实文学，是一本反映生命主题、爱的互动的书籍。一个专业作家与一个癌症晚期病人在不同的生活空间里和思维领域里进行了一场生命互动的对话。...

海藻膳食纤维

本书共分七章，简述了海藻膳食纤维的定义与分类，藻类资源概况，其膳食纤维的功能活化方法，及其功效等。

营养与膳食

本书包括各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、健康人群的营养、医学的营养与膳食、常见病的营养治疗。

哲学的追问 哲学概念清淤录之一

本书分为四大部分。第一部分阐述了作者对哲学和哲学教育的理念的独特看法，分析了我国哲学教育的危机与出路。第二部分对备受西方哲学家关注的“进步”概念、“启蒙”概念、“后现代”概念、“文化”概念、“...

膳食脂肪与健康

本书介绍膳食脂肪的来源、分类、组成、胆固醇、膳食摄入评价脂肪与健康的关系。

营养学与膳食疗法

膳食供应管理训练手册