医学高职高专“十二五”规划教材 营养与膳食

多彩膳食健康全解码

传统的膳食是以谷物为基础的褐色膳食，褐色膳食含有较高的热量，容易使人发胖，并产生一系列的健康问题。本书所提倡的以水果、蔬菜为基础的彩色膳食，配合适当锻炼；构成健康生活方式中的基础。...

洛杉矶塑型膳食

本书为美国著名营养学家赫伯所著，介绍了减肥塑性健康体形的膳食标准指南及蔬菜配方，对防止现代人的速成食品和过量摄取能量具有指导意义。...

中国食物生产与居民膳食营养研究

本书通过对我国食物生产及居民膳食营养的分析，比较国内外膳食消费与营养健康，并对此提出建设性建议。

Ir-Ta氧化物涂层不溶性阳极钛基体处理

本书详细介绍了析氧Ir—Ta氧化物涂层不溶性阳极中的，重点讲述了近些年以来以提高其电催化活性、稳定性和寿命为目的的新工艺、新方法，并且结合作者的工作从负载Ir—Ta氧化物涂层的钛基体表面改性的角度出发提...

营养与膳食指导

本书包括营养学基础知识、人群营养基础、食物的营养、合理营养与平衡膳食、食品卫生和食品安全问题、常见疾病的营养治疗、临床膳食疗法7大部分。供高职和中职护理专业、助产专业、营养与保健专业师生使用，...

吃出健康 现代家庭健康膳食指南

本书向广大读者介绍日常生活中怎样吃才有营养，才能让自己和家人更健康的小知识。

营养配餐与膳食设计

本书着重介绍了几种操作性强的营养配餐方法和步骤，以及膳食设计的基本原则，并且通过实际例子充分展示了各种配餐及设计方法的具体应用。该书可作为高职高专烹饪专业的教材，也可作为餐饮及营养专业人士和普通民...

吃对了，才健康 健康膳食新理念

本书为健康膳食新理念，着重介绍了吃对了才健康。如怎样将烹调用油降下来，尽快让粮食恢复到主食地位上来等读者普遍关心的问题。

中国人膳食指南必读

本书是依据卫生部有关报告和调查数据，组织国内专家撰写的关于居民膳食营养的生活健康类书籍，遵循本书的指导和建议，将使中国人对怎么吃、吃什么能更加健康有更好的认识。...