连锁门店营运管理实务 第2版

本书主要介绍了以下内容：连锁门店营运管理概述；连锁门店的组织结构、人员配置和经营绩效管理；连锁门店店长的作业化管理；连锁门店卖场的布局和管理；连锁门店商品陈列管理；连锁门店理货作业管理；连锁门店进存货......

餐饮连锁经营

连锁餐饮加盟与管理

本书介绍连锁餐饮业的开发与经营方法。

现场管理5项任务 餐饮服务营运管理模式

本书剖析了餐饮业现场管理状况，阐述了服务现场管理界面，从管理实务层面系统描述了现场管理5项任务的内容、架构、方法和工具。

服务的细节 49 餐饮连锁这样做

连锁帝国总部设计 餐饮产业主流模式

本书介绍餐饮连锁企业的经营管理方法。

餐饮业特许连锁经营战略

本书从餐饮业的角度来介绍特许连锁经营，以使从事餐饮业特许经营的人士获得实际操作上的支持和帮助。

连锁门店营运管理

本教材的一大特色，从框架上打破了原有的章节及表面“项目化”的排序（其实还是章节排序），以项目引导、任务驱动为教学理念，用连锁经营管理的职业能力为设计主线。框架设计分为第一部分的任务认知，第二部分的任务.....

餐饮业连锁经营之王 麦当劳成功的奥秘

中国连锁餐饮住宿业统计年鉴 2006

本书是反映中国连锁餐饮企业2005年发展变化情况的统计资料。