美味西餐

资源组合型产品汇集了老百姓口口相传的、常见的家常菜，内容上根据“家常”分别选择相应的切入点，形式上采用铜版纸，确保性价比，是一套容量合理，操作性强的菜谱!走舌尖2系列的风格和感觉，简洁，突出操作过程中的......

西餐教室 2

内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、汤品、三明治、沙拉、主菜、甜点等的详细做法，西餐样式，一网打尽。肉类、海鲜、乳脂、油脂、蛋类、冷...

西餐 色拉·汤·主菜·意大利面食

西餐制作教与学

本书是广西“十一五”教育科研首批一级课题。书稿不仅解决了烹饪专业教师教什么、怎么教的问题，还通过对教学实践的总结，提出了许多创新教学的理论理念和方法。...

我爱西餐

本书图文并茂地介绍了各国经典菜肴的做法，分为前菜、汤与沙拉、主菜、简餐、特色私房菜、宴客美食、时蔬、主食、世界特色美食、家庭甜点、时尚甜点、酱料和面团等章节，还介绍了具有代表性和常用的奶酪制品和...

实用西餐减肥食谱

以（法）莱奥娜、贝拉尔著《减肥食谱300例》1986年版为蓝本编译:本书共收采西餐减肥食谱400多例，分冷菜、肉食、水产品、家禽、野味、水果等8类。...

博古撷采：纪念济南市博物馆50周年研究文集

本书为济南市博物馆为纪念建馆50周年，把发表于专业报刊上的不同时期的论文结集而成。内容包括：博物馆学研究、本馆藏品研究、考古调查与研究、文物考论与研究四部分。...

通古斯族系的兴起

本书对通古斯族系的内涵和外延进行重新梳理，根据历史文献、考古报告等多方面的证据，有力地驳斥了国内外学者就辽、金、元、清王朝的建立提出的“外族外国论”和“征服王朝论”等错误理论观点。在比较研究的基...

最受欢迎的西餐

这是一本台湾版权图书，介绍了西餐的家庭制作方法，全书按照开胃菜、主菜、汤、甜品等进行分类，收录了经典美味的西餐料理70道，让您在家就能轻松制作，方便又美味。...

伟大的逃亡 古斯塔夫·瓦萨的建国传奇

本书是美国通俗历史作家房龙的遗作，于1945年出版，是一本面向青少年读者的历史类读物，主要讲述的是瑞典建国的历史。据说，房龙病逝的前一天还在赶写此书。古斯塔夫·瓦萨是瑞典国王，1523年至1560年在位，他带领瑞典...