现代酒店管理 最新酒店管理经理人必备手册

本书介绍现代酒店管理的常规知识。

现代酒店管理实用全书 酒店从业人员必务管理工具手册

中外酒店管理比较 入世后我国酒店管理如何同国际接轨

酒店经理绩效管理与业绩提升笔记

《酒店经理绩效管理与业绩提升笔记》主要包括六个章节。第一章：怎样建立酒店绩效管理系统，主要介绍了酒店部门设置与部门目标、酒店岗位设置与岗位目标、酒店绩效考核管理。第二章：怎样设置酒店绩效管理流程，则...

客房管理实务实训指导手册

本书以“实训学习包”为基本结构形式，将内容分解为若干个实训单元，向读者提供比较全面的实习、实训指导材料。每个单元包括了训练目标与任务、情境材料、完成的方法与步骤，并辅以相关的学习资料，使读者明确某一...

酒店管理研究 酒店人力资源管理

本书为北京第二外国语学院人力资源管理专业硕士研究生的论文合集。论文从多视角研究人力资源管理，虽然六篇论文主题各异，但都属于人力资源管理研究大类，其立论和研究结果都对当前旅游接待业企业的发展具有一定...

国际酒店管理制度典范——WTO下中国酒店管理指南（第三卷）

新编酒店管理工具箱 最新酒店管理人员实用操作手册

本书讲述酒店管理理论及方法。

客房部运营管理

本教材共设九个专题，主要内容包括客房部概述、客房产品的设计、客房部日常管理、客房部的接待服务、客房的清洁保养、公共区域的清洁保养、客房设备用品管理、客房部劳动管理、客房安全管理。每一专题中共设...

新时代下的旅游实训与酒店管理

本书从实际情况出发，考虑到消费者角度，随着生活水平的提高和旅游经验的丰富，其需求的求质性特征日益明显，从而对信息提出了更高的要求。对于旅游行业，从景点规划开发、旅游信息统计，到确定目标市场、制定市场竞.....