谈谈癌，跳跳舞 抗癌人生的下半场《与癌圆舞》续编

发酵酒与配制酒生产的物料计算

发酵食品安全生产与品质控制

本书阐述了发酵食品生产中的不安全因素及其控制、以及饮料酒、发酵调味品、乳制品、豆制品、肉制品以及益生菌制剂的安全生产和品质控制。...

发酵制药技术

本教材以发酵药物生产人员的职业岗位需求为导向，以发酵生产工艺流程为主线，阐述各生产工艺环节的基本原理、重要设备和基本操作技术，突出实践性和实用性。主要内容包括微生物发酵过程的菌种选育、培养基制备、...

发酵食品工艺学

本书是根据高等职业教育的特点，教学内容做到“理论够用，技能强化”，理论与生产实践相结合的模式来进行编写的。全书共分七篇：食品发酵基础知识、发酵酒类生产工艺、调味品生产工艺、发酵豆制品生产工艺、发酵乳...

天然抗癌饮食

本书详细介绍了癌症发生发展与日常饮食的关系。书中所介绍的防癌抗癌食物及食谱，既可作为健康人群的日常防癌食疗方，又能作为癌症患者的健康抗癌食疗方。此外，肺癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、肠癌等各种类型的患者...

防癌抗癌 有这4步就足够了

本书阐述了防癌抗癌的4步攻略：癌症只是慢性病，别让癌症吓破胆；建立健康生活方式，癌症就可防可控；未病先防，癌症防治有“三早”；得了癌症莫担心，跟着医生做就够了。书中所选内容简明扼要，通俗易懂，实用性强......

延长生命的秘诀 一位肝癌患者的抗癌心得

本书以肝癌治疗为重点，分为治疗篇、康复篇。治疗篇介绍了肝癌概述诊断、检查方法、癌前期损伤、疗效评估等；康复篇重点介绍中医中药治疗、生物免疫、营养保健等。...

抗癌与食疗

本书有三个特点：1.重视癌症的自我发现与预防。结合不同癌症的具体情况，介绍我国防治癌症及抓好“三早”（即早发早、早诊断、早治疗）措施方法。这有助于防癌知识的普及、推广、掌握和运用。2.药膳吕种的多元化。...

发酵工艺与设备

本教材将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来，全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节，包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备、发酵动力学以及发酵...