中华美食·厨王系列 海上夜宴

本书旨在推出“中华美食”系列，集中华料理之大成，为读者呈现美馔之精华。本书为该系列中的上海厨师篇，邀请5位顶级沪上名厨，从食材的精心选取、到令人赞叹的烹饪过程，不失为一本感动视觉和味蕾的“双重盛宴宝典....

世界第一美食

本书是作者依季节每年亲自到世界各国最好的餐厅，品尝名厨的佳肴后，以食材为主题，书写《世界第一美食》的评估文章。作者具有专业医生的背景，但他更是个精彩的生活家，不仅文采精湛，对美食的品味经验与知识涉猎尤.....

大仲马美食词典

本书是大仲马遗作，150年来国内首次出版。法国美食百科全书，文学与美食的绝代双骄。本书是19世纪法国饮食界的经典之作，成为法国美食得以传承的重要推手，大仲马在制作词条的同时加入文学因子，收录诸多名人轶事、...

吉郎POP美工族手册 10 美食编 中餐卷

本书以其独特的风格展示了POP美工插图在各种餐饮场所海报的作品。

调味美食的营养及家庭制作

本书是一本家庭饮食保健与烹饪的参考读物。书中介绍了饮食中各种调味料的口味与营养；各种中西式调味料的配方与制作；并介绍了食品调味的小常识。...

滇中吃 像相亲一样寻找美食

本册书介绍了陕西本地最具代表性的地方风味小吃若干种，除介绍此菜的由来、典故、趣闻及当地专做此菜的特色店，包括地点、出行线路外，还介绍了风味小吃的用料、做法、营养成分、操作提示等。...

美食中国 03 大厨不传的烹饪秘籍200例

美食家 陆文夫中短篇小说自选集

神经美食学

本书是作者多年来对嗅觉意象研究的结晶，解答了大脑如何创造香气的问题，极大地改变了人们有关嗅觉的一般认识。它探讨了食物本身的气味如何愚弄大脑，决定我们的行为，影响我们的情绪，为我们带来快乐和厌恶感，以及.....

问麦拉美味幻想曲 经典美食电影 美味珍藏版