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张翠举主编；牛永清等编写1992 年出版224 页ISBN：7800203506
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朱秉中主编1995 年出版271 页ISBN：7504413305
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陶振纲，张廉明编著1986 年出版172 页ISBN：11237·023
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国家旅游局人事劳动教育司编1996 年出版235 页ISBN：7503211954
旅游中等职业技术学校统编教材。
