寻味高雄 好味道

人情味的小吃，是高雄最美的城市风景。“在地人”推荐的私房美食，吃了一定会飙泪。 吃的同时，我们其实也是在咀嚼这座城市背后更深层的文化内涵或是历史积累出的春秋故事，如果从这个角度出发，本身带着浓烈移民色....

寻味广东丛书 粤菜之味 味道世界的前世今生

本书中将粤菜中那千变万化的表情娓娓道来，将正宗粤菜的清嫩、鲜香、镬气、油温呈现无疑，可见粤菜的制作者们是“挖尽心思、下足功夫、敢为天下先！”讲述粤菜之味到底是什么样的。粤菜的鲜、粤菜的清淡与纯正、...

春韭秋菘 一个美食家的寻味笔记

在超过10年的美食家生涯中，作者吃遍中西美食，结交了一批顶级厨师。他在书中与读者分享了他的吃喝经历、对美食的品鉴和理解。它会告诉你什么样的川菜才是正宗，餐饮业发达的表象下其实是中餐的没落，鱼子酱、鲍鱼...

寻味 舌尖上的世界

这是一本介绍世界各地美食文化的生活类图书。其中包括新华社驻各国记者、知名美食达人在内的数十位作者，分赴世界各地，探寻隐藏在地球各个角落的美食。他们当中，有的偏重于介绍自己的美食探寻经历，娓娓道来自己...

寻味 舌尖上的乡愁

这是一本介绍中国各地美食文化的书。来自全国各地的44位美食达人，挖掘深藏于他们味蕾深处的美食记忆，写下了他们对于家乡美食的深深眷恋。这些美食中，既有街头小吃（武汉豆皮），也有家常饭菜（湖南妈妈的自制卤菜......

大食东部历史地理研究 从阿拉伯帝国兴起到帖木儿朝时期的美索不达米亚、波斯和中亚诸地

本书的叙述时期起于阿拉伯帝国建立，终于帖木儿帝国时期，约相当于中国唐朝至明初时期，时间跨度近800年。本书记述的地理范围为以报达城（巴格达）为中心的阿拉伯帝国东部地区，东至与中国接壤的中亚荒漠地区，西达今......

寻味 汪曾祺谈吃

汪曾祺既是美文家，又是美食家，他写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容。汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐、讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓......

寻味广州 广州美食地图

怎么“吃透”一座两千多年的城市？请跟庄臣走。一位有着20年试吃经验的资深老饕，电视、报纸、杂志“三栖”美食家，凭借一股大快朵颐的热情，在琳琅满目的食林中穿梭，登高楼窜小巷，既不放过高级别的大店名门，更注......

寻味访古三千年

史官笔下的食客个个有血有肉，吃货眼中的史志篇篇有滋有味。宴会这种事儿，大可安邦定国，如鸿门宴、千叟宴，小亦传唱千载，如青梅煮酒、渑池会，很多历史，就在一次一次的大宴小宴上拐了弯，这些拐点也留下了疑点，......

中国的花、盆栽与园林 中国四季的花+中国著名盆栽+中国古典园林