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中国家常面点

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叶连方等主编2003 年出版235 页ISBN：780146916X
本书是家常面点的制作方法介绍，作品均出自名家，有制作方法、有点评、有风格介绍。图文并茂。
家常面点

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夏金龙主编2007 年出版223 页ISBN：7538418830
本书由中国烹饪大师夏金龙主编，精选国内外中西式各类面点近千种，图文并茂，语言简练、通俗，可作为行业人员参考用书及各类家庭主妇操作使用。...
最受中国人喜爱的西式甜点

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（英）安·凯著；白鲜平译2011 年出版275 页ISBN：9787533157371
本书介绍了200种国际上流行的西餐甜点的制作加工。书中首先介绍了用于制作甜点的原料、辅料的口味特点、加工方法和配料比例，然后详尽介绍了每一种甜点的制作技术细节，图文配合，简单易懂。...
面点制作

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肖益主编2007 年出版86 页ISBN：7562439281
本书内容包括：前言、基础常识、面点常用工具和设备、常用原料常识、常用面皮的制作、常用馅心的制作方法、实作部分（部分常见小吃、点心的制作方法）等内容。...
中式面点制作技能

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李永军，马庆文编2008 年出版179 页ISBN：7111231422
本书包括中式面点的基础知识，各种中式面点的制作持能。
中式面点工艺

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王美主编2005 年出版268 页ISBN：750194668X
本书分为概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺、装饰工艺、中式面点的组合与搭配。
如何创办面点店

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茅建民，鞠新美编著2007 年出版110 页ISBN：7534553806
本书主要介绍面条店服务对象，经营策略与技巧，主要面条品种加工技术等。
中式面点制作

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高亮主编2009 年出版99 页ISBN：9787503856358
本书是进城务工的农民工的职业技能培训教材，本书主要介绍了中式面点制作的基本技能，浅显易懂，具有实用性。
经典酱料全书中式西式日式南洋

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曾良泉著2016 年出版245 页ISBN：9787554212806
想要把菜做好，调味料是关键。本书为作者主厨26年的调味心得，他将餐厅运营的配方改良成为了家庭需求的食谱，将个人认为最完美的酱料比例、最美好的味道完整地呈现给读者。内容包括中式、西式、日式及南洋的各种...
百姓装修 13 卧室设计系列西式卧室

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深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版96 页ISBN：7544227731
本套丛书向读者介绍10种不同类型卧室的装修设计理念和装修注意事项。全套书以通俗易懂的文字和大量精美的图片，将抽象的装修知识以直观的方式表现出来，为相关读者提供了最全面的参考资料。...