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出版时间

全部

10年(1)

14年(1)

1877年(1)

1881年(1)

1885年(1)

1893年(1)

1897年(2)

1900年(4)

1901年(19)

1904年(3)

1905年(3)

1906年(4)

1907年(16)

1908年(2)

1909年(3)

1910年(9)

1911年(8)

1912年(6)

1913年(9)

1914年(11)

1915年(16)

1916年(11)

1917年(16)

1918年(14)

1919年(5)

1920年(16)

1921年(25)

1922年(27)

1923年(26)

1924年(57)

1925年(67)

1926年(98)

1927年(127)

1928年(168)

1929年(207)

1930年(264)

1931年(163)

1932年(176)

1933年(263)

1934年(345)

1935年(359)

1936年(405)

1937年(336)

1938年(139)

1939年(126)

1940年(122)

1941年(126)

1942年(46)

1943年(127)

1944年(128)

1945年(87)

1946年(243)

1947年(294)

1948年(199)

1949年(268)

1950年(170)

1951年(221)

1952年(163)

1953年(218)

1954年(228)

1955年(276)

1956年(371)

1957年(475)

1958年(461)

1959年(434)

1960年(1040)

1961年(189)

1962年(303)

1963年(229)

1964年(249)

1965年(218)

1966年(121)

1967年(39)

1968年(78)

1969年(66)

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1980年(1066)

1981年(1061)

1982年(1370)

1983年(1401)

1984年(1710)

1985年(1967)

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1988年(2921)

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35年(1)

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K20年(1)

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TN24年(1)

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Ⅹ年(1)

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数学年(1)

昭和年(1)

樊杰年(1)

民国年(100)

(瑞典年(1)

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