天然物中草药饲料添加剂研究方法

本书以科学性和实用性为主线，全面收集和阐述了天然物中草药饲料添加剂的现代研究成果，收载了天然物中草药饲料添加剂基本理论与组方规律，各类添加剂的研究开发方法等。 ...

食品添加剂

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食品添加剂制备工艺

食品添加剂

本书对21类食品添加剂的作用、发展历史、现状、趋势、分类、毒理学评价及新产品审批程序进行了系统的阐述。

英汉食品添加剂词汇

食品添加剂在粮油制品中的应用

本书介绍了食品添加剂在面粉及面制品加工中的应用技术，稻米制品加工中添加剂的应用技术，天然保健品在粮油食品中的应用等内容。

兽药和饲料添加剂手册

饲料添加剂手册

本书包括：维生素类饲料添加剂、氨基酸添加剂、微量元素饲料添加剂、非营养性饲料添加剂、饲料添加剂与饲料安全、预混料的配制等内容。

食品预冷·快速冻结·冷冻干燥技术手册

本书共分四篇，系统地介绍了基础技术、食品预冷、食品快速冻结及食品冷冻干燥等内容。