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今天，我们应该吃什么？ 彩图本21世纪饮食营养健康指南
（澳）里塔·厄里奇（Rita Erich），（澳）艾丽丝·默齐斯（Alice Murkies）著；马睿，梁纪文译2003 年出版150 页ISBN：750571967X本书介绍有关食物、营养和保健的最新研究成果。鼓励人们吃多样化的食物，尤其应该多吃色彩绚烂、丰富的食物。
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吃出活力！巧用维生素 维生素的特性及摄取
（日）泽贺津子，（日）石田磬著；狄群，江波译2003 年出版180 页ISBN：7534538505本书介绍维生素的种类、特性、缺乏时的症状、过量摄取时的问题、富含的食物、摄取的方法等，让读者了解维生素并科学补充维生素。
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