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油脂氢化化学与工艺学

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张玉军，陈杰瑢主编2004 年出版166 页ISBN：7502557806
本书介绍了油脂氢化工艺过程，其主要内容包括：油脂的结构、油脂氢化理论、影响油脂氢化的主要元素、氢化工艺与设备、氢化气的制备与提纯等。...
油脂加工工艺与设备

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马传国主编2004 年出版414 页ISBN：750254769X
本书介绍了油脂改性的工艺理论、工艺过程和生产设备。
油脂制备工艺与设备

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汪学德主编2004 年出版459 页ISBN：7502550801
本书介绍了油料基本性质及其储藏；油料清理、剥壳、生坯制备、熟坯制备；混合油处理、湿粕处理、溶剂回收。
油脂化学

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陈洁主编2004 年出版260 页ISBN：750255100X
本书系统阐述了油脂的基本性质、基础理论、基础分析和油脂应用及分类综述。
香料化学与工艺学 第2版

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孙宝国，何坚编著2004 年出版578 页ISBN：7502558543
本书介绍了各类香料的一般香味特征和制备方法。
精细有机合成化学与工艺学学习指导

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唐培坤编2004 年出版223 页ISBN：7502550232
本书内容包括：习题、习题解答、对于讲课、学习和考试的建议。
化学工程与工艺综合设计实验教程

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孙晓然，谢全安主编2004 年出版85 页ISBN：7502434798
本书共分4章：绪论；综合实验；设计性试验；仪器介绍。
蓝色贝雷帽

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单海波，张宁生编著2004 年出版170 页ISBN：7534630487
本书描写是一支头戴贝雷帽，身怀八般武艺屡立奇功的特种部队。在扣人心弦的反恐除暴事件中，为维护世界和平，各国纷纷组织了以打击恐怖活动为主的特种部队，此书用活生生的发生在各国的反恐事件，用故事的形式介绍给...
油脂检测技术

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卢艳杰主编2004 年出版286 页ISBN：7502548122
本书介绍了样品的采集和处理，植物油料分析，油质物理检验，油脂化学常数分析，随物分析，定性分掺的试验等。
油脂化工产品生产技术

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陆启玉主编2004 年出版374 页ISBN：7502550984
本书介绍了肥皂、甘油、工业脂肪酸、脂肪酸衍生物、食品乳化剂、涂料油脂中的微量成分、表面活性剂和工业助剂等油脂化工产品结构、生产原理和生产技术等。...