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糕点配方与加工工艺

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杨国堂，张百胜等编著2006 年出版91 页ISBN：7806419497
糕点糖果蜜饯炒货质量检验

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吴玉銮，蔡玮红主编2006 年出版380 页ISBN：7502624228
本书是人教版新课标七年级教材的辅导用书。
豆类油料糕点小食品750例

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刘树栋等编2006 年出版373 页ISBN：7502351949
本书收集了豆类（油料）糕点小食品共784个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。...
米类糕点小食品上 681例

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刘树栋等编2006 年出版366 页ISBN：7502351884
本书收集了米类糕点，小食品共688个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
米类糕点小食品下 634例

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刘树栋等编2006 年出版378 页ISBN：7502351884
本书收集了米类糕点，小食品共688个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
中式点心大全

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新凤凰工作室编著2006 年出版159 页ISBN：7810369938
本书收集了近300种中式点心的详细做法，包括饺子、包子、馒头等让你一次学个够。
新中式空间

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刘圣辉摄；韦莹编文2006 年出版239 页ISBN：7538148299
本书以新中式空间为主题，介绍餐厅、酒店、休闲与娱乐场所的设计项目。
中式烹调

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刘天富编著2006 年出版127 页ISBN：7533526112
本书介绍中式烹饪的基本知识与烹调的技能训练，同时展示了小餐馆常用的简单菜肴的名称与制作过程。
中式面点师

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中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司组织制定2006 年出版64 页ISBN：7504555169
中式之家

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本书编委会编2006 年出版64 页ISBN：7802271576
本书为家庭装修设计彩色图册。

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