种子加工与贮藏

本书介绍了种子加工与贮藏方面的知识。

水产生物流通与加工贮藏技术

本书系统地阐述了水产生物流通与加工贮藏技术的基础知识及应用。

农产品贮藏与加工学

本书介绍农产品品质与特性、贮藏加工过程中的基本要求、贮藏原理与技术等内容。

苹果、梨生产贮藏与加工实用技术

本书介绍了苹果、梨新式栽培技术及栽培方法；苹果、梨贮藏基础知识、常用贮藏手段、方法、贮藏新技术等。

干果贮藏加工技术

本书介绍了干果的生产概况、贮藏方式及综合利用等内容。

果蔬产品贮藏保鲜技术

本书内容包括果蔬产品贮藏保鲜的基本知识、采前技术、采后技术、贮藏保鲜的主要方法，以及主要果品的贮藏保鲜技术和主要蔬菜的贮藏保鲜技术等。...

热带特色香辛饮料作物农产品加工与利用

农产品加工机械使用与维修

本书包括砻谷机、碾米机、面粉机、榨油机等三十多种农产品加工机械，对每种机械均介绍其构造、性能、使用与维护、生产率、出厂参考价等。...

湖南农产品加工与流通研究

本书运用瓶颈理论、比较学理论、系统科学理论、经济学理论和贸易学理论，就湖南农产品加工与流通如何突破瓶颈，开拓创新，加快发展步伐，全面推进社会主义新农村建设，进行了深入研究，提出了湖南农产品加工与流通发.....

农产品加工业集成技术与标准

本书通过对农产品加工业原料、技术标准、工艺技术、加工设备、高新技术的研究，指导从事农产品加工业的管理部门、行业机构、科研单位等对其进行合理选择和优化配置，从而适应现代农业发展的需要。...