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高血压、高血脂保健家常食典
吕利主编2007 年出版195 页ISBN:7538435417根据健康膳食理论,武警总医院营养科主任医师吕利教授精心编写,根据高血压、高血脂患者的饮食需要进行合理的食材选取、搭配。并在书的附录中编写若干每周食谱组合,针对高血压、高血脂患者提供不同的食谱搭配方...
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远离“三高” 自诊自疗高血压 高血糖 高血脂
范晓清主编2007 年出版268 页ISBN:7122000524本书深入浅出地讲述了“三高”的发病原因、症状特点、诊断要领、中西医治疗手段、日常食疗和预防护理等内容,让读者对“三高”的诊疗了然于心,做到防患未然。适合所有“三高”患者及家人阅读,并对广大中年以上...
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应用功能性食物防治高血压
徐时,徐润,徐明主编2007 年出版232 页ISBN:9787509112137本书介绍高血压的传统防治及应用功能性食物防治的特点,具有降血压功能的传统食物,药食同源的食物,食品新资源食物,中药,以及严禁服食的具有升压作用的食物及中药。...
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健康食品资源营养与功能评价
张炳文,郝征红主编;韩立英,张桂香,吴敬涛编2007 年出版293 页ISBN:7501958610本书结合作者多年来发表的相关论著,围绕中医食疗学、经典营养科学、现代营养科学,对食品资源与人体健康的关系作了多层次的论述,特别是对近几年营养科学研究的热门——食物资源中含有的功能因子进行了较为细致...
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食品功能成分的制备及其应用
张美莉主编2007 年出版360 页ISBN:7501956103功能成分的制备方法和技术是生产功能食品的基础,也是关键,全书共分九章,内容包括了活性多糖、活性肽、活性蛋白、活性脂类、自由基清除剂、功能性色素、功能性甜味剂及活性微量元素等主要功能因子的制备技术及...
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