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氨基酸
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中国动物氨基酸分析数据实用手册
陆源编著2010 年出版194 页ISBN：9787222068520随着科学研究手段的不断发展及生物信息学及蛋白质组学算法的完善，氨基酸数据中的各种有价值的信息会被陆续发掘出来。本数据手册紧盯“动物氨基酸分析”这个着眼点，正文和附录都紧紧围绕动物氨基酸分析这个中...
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氨基酸生产技术及其应用
张伟国，钱和编著1997 年出版329 页ISBN：7501919917本书总结并比较了国内外氨基酸工业的发展历史与现状；系统地介绍了国内外氨基酸生产技术的最新研究开发动向以及最新研究成果；详细阐述了氨基酸的各种生产技术，全面地介绍了氨基酸在食品、饲料、医药、化妆品等...
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健康百岁の金钥匙 氨基酸革命
王福才，倪烨武著2011 年出版166 页ISBN：9787807406556人体所需的氨基酸有22种，分为非必需氨基酸和必需氨基酸。另外，有酸性、碱性、中性、杂环分类，这是根据其化学性质来分的。必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给的氨基酸...
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病毒性肝炎氨基酸分析与治疗
曹文娥，丁晓红主编1991 年出版143 页ISBN：7538112731全书共分4章12节，介绍了人体氨基酸正常情况和肝炎时的变化特点及采用氨基酸治疗原理等内容，并附有近10年通过对各型病毒性肝炎1504例达4000人次检测与治疗的文章。...
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氨基酸生产技术与工艺
张萍主编2011 年出版152 页ISBN：9787807645825本书总结并比较了国内外氨基酸工业的发展历史与现状，系统地介绍了国内外氨基酸生产技术的最新研究开发动向研究最新研究成果，详细阐述了氨基酸的各种生产技术，全面地介绍了氨基酸在食品、饲料、医药、化妆品等...
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