茶叶

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  茶叶·石油·WTO：贸易改变世界

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  （美）威廉·伯恩斯坦著2010 年出版394 页ISBN：9787807001799

  贸易的故事就是人类的故事，贸易发展是社会向繁荣进步过程中的一部分，是国家发展的催化剂，我们回顾贸易的历史，看出它是如何塑造我们的过去的，我们留心贸易，因为它会伴我们走入未来，起到至关重要的作用。...

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  茶叶深加工技术

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  夏涛，方世辉，陆宁等编著2011 年出版172 页ISBN：9787501979530

  本书主要介绍茶叶功能性成分，速溶茶加工技术，袋泡茶加工技术，茶粉加工技术，液态茶饮料加工技术，茶食品加工技术，茶酒加工技术。

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  生津解渴 中国茶叶的全球化

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  陈慈玉著2008 年出版118 页ISBN：9789571450957

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  乌龙茶

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  叶羽晴川编著2008 年出版109 页ISBN：9787807621218

  本书通过介绍每种茶的起源、相关传说、特点、种植、采摘、制成、产地分布，以及相关茶具选择，冲泡技艺的欣赏等，来阐述中国茶文化的博大精神。...

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  普洱茶

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  叶羽晴川编著2008 年出版109 页ISBN：9787807621218

  本书通过介绍每种茶的起源、相关传说、特点、种植、采摘、制成、产地分布，以及相关茶具选择，冲泡技艺的欣赏等，来阐述中国茶文化的博大精神。...

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  绿茶

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  叶羽晴川编著2008 年出版109 页ISBN：9787807621218

  本书通过介绍每种茶的起源、相关传说、特点、种植、采摘、制成、产地分布，以及相关茶具选择，冲泡技艺的欣赏等，来阐述中国茶文化的博大精神。...

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  茶经 上

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  中国茶叶博物馆，张迺妙茶师纪念馆编2011 年出版80 页ISBN：753255791X

  《茶经》自唐代陆羽著成，就作为中国茶文化的导向性的经典而享誉海内外，被视为茶文化的最高经典。这部茶经全集，前有皮日休和陈师道所撰序言，分茶经、茶具图赞、茶经传、茶经外集、水辨、茶谱、茶谱外集等精彩内...

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  贵阳茶业与茶叶综合实用技术

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  龚静主编2010 年出版118 页ISBN：9787806628430

  《贵阳茶业与茶叶综合实用技术》一书的编写，旨在为发展贵阳市茶产业提供一套完善的理论体系，是第一本完整介绍贵阳市茶叶的书籍。内容坚持理论联系实际，对贵阳市茶文化历史、茶产业发展历程及定位、茶品牌企业...

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  台湾小百科·产业馆 台湾的茶叶 1 茶叶生活

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  阮逸明著2001 年出版35 页ISBN：9572052160

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  茶经 下

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  中国茶叶博物馆，张迺妙茶师纪念馆编2011 年出版70 页ISBN：753255791X

  《茶经》自唐代陆羽著成，就作为中国茶文化的导向性的经典而享誉海内外，被视为茶文化的最高经典。这部茶经全集，前有皮日休和陈师道所撰序言，分茶经、茶具图赞、茶经传、茶经外集、水辨、茶谱、茶谱外集等精彩内...

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  茶叶种植与经营管理

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  吕明超，韩国珍主编2016 年出版256 页ISBN：9787503886454

  本书针对当前茶叶生产中存在的问题，以及面临的工业“三废”大量排放和化肥、农药的大量使用等形势，系统介绍了现代化绿色茶树栽培模式有关技术，包括绿色茶园栽培环境要求、绿色茶园建设与改造、茶园日常管理、...

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  云南茶叶研究

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  何青元，刘本英主编2017 年出版192 页ISBN：7109233881

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  器为茶香 陈钢旧藏历代茶具精粹

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  吴晓力主编；中国茶叶博物馆编2017 年出版203 页ISBN：9787534063503

  器为茶之父，一部深厚的茶文化史，茶器占了不少篇章。《器为茶香——陈钢旧藏历代茶具精粹》这本书从不同历史时期、不同民族以及不同的场合，介绍茶器的种类、搭配与运用。名茶配美器，书中也介绍了历史上著名茶人...

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  茶叶加工技术

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  成洲主编；赵先明，罗学平，廖茜副主编2015 年出版301 页ISBN：9787518400515

  采用项目化形式介绍了从茶叶产品质量标准、鲜叶标准、鲜叶处理、初制、再加工到成品的全过程。具体内容包括：茶叶加工概述、茶叶分类与命名、鲜叶、大宗绿茶加工、特种绿茶加工、红茶加工、黑茶加工、乌龙茶...

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  茶叶生物技术

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  李远华主编2017 年出版287 页ISBN：9787518413690

  介绍了茶叶生物技术概况、茶树细胞工程、茶叶酶工程、茶叶发酵工程、茶树基因工程和基因组学、茶树蛋白质组学、茶叶生物信息学，以及茶叶生物技术安全性评价等，适合茶学本科专业教学使用和作为茶学类研究生参...

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  寻茶记 中国茶叶地理

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  艺美生活编著2018 年出版220 页ISBN：9787518415915

  以茶为主题，作者深入走访13个茶区：安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南。我们到了产茶区，会了解其地理环境和植物系统，拜访茶人，学习各类茶的制作技艺、冲泡技...

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  茶叶标准汇编 下

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  中国标准出版社编2016 年出版607 页ISBN：9787506681131

  本汇编收集了截至2010年10月底前批准发布的茶叶国家标准及部分行业标准共99项，其中国家标准74项，国家标准化指导性技术文件1项和行业标准24项。其内容包括综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准和...

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  茶叶鉴赏购买指南 2015-2016全新升级

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  赵玉香，俞元宵主编2015 年出版326 页ISBN：9787550260139

  本书为茶叶鉴赏类图书，全面收录了188种中国常见茶和小众珍稀茶，其中包括作者根据茶叶市场走势，精选的3款新兴茶叶：尤溪红茶、蒙顶白茶、白芽奇兰。本书对每款茶叶的产区信息、历史源流、采摘标准、辨别方法、茶...

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  茶叶营养与功能

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  杨晓萍主编2017 年出版266 页ISBN：9787518414420

  全书共分8章，具体为：第一章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章茶的保健功能、第四章茶与常见疾病的防治、第五章茶与精神卫生、第六章茶与美容、第七章古今茶疗与现代茶养生、食品第八章科学饮茶...

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  茶叶绿色生产模式及配套技术

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  全国农业技术推广服务中心组编2016 年出版219 页ISBN：7511627728