蛋白
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蛋白质纯化指南=GUIDE TO PROTEIN PURIFICATION
（美）R.R.伯吉斯，M.P.多伊彻编著；陈薇主译2013 年出版644 页ISBN：9787030380951蛋白质生物化学仍是现代生物学研究的重要部分。随着基因组测序的深入进行，多数物种的基因组序列已知，有益于基因克隆、蛋白质合成及蛋白质性质、结构和功能的研究。同时重组蛋白质异源表达技术的迅速发展，使人...
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蛋白质理论与技术 第3版
王廷华，张云辉，邹晓莉主编2013 年出版253 页ISBN：9787030380104本书在第二版基础上，进一步压缩理论，使其更精练，增加流程图表，使之更容易理解。在技术章节做探索性改革创新：①技术原理增加流程图示；②技术操作步骤主要用流程图展示，使之更一目了然；③详化实验操作经验和注意事项...
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比较蛋白质组学的生物信息学 英文
（美）C. H. Wu，（美）C. Chen编著2013 年出版393 页ISBN：9787030369901随着蛋白质组学技术自身及其在生命科学与医学应用中的快速发展，许多生物信息学方法、数据库和软件被开发出来并成功用于比较蛋白质组学研究。在该书中，专家描述了相关领域中最新的现状、挑战、所面临的开放性...
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蛋白质网络与途径分析 导读版
Yuri Nikolsky，Julie Bryant主编2013 年出版410 页ISBN：9787030359285随着生命科学进入“组学”发展的新纪元，科学研究开始趋向对复杂的基因组水平的分析进行简化，以理解隐藏于繁冗数据之下的生物学本质。在本书中，经验丰富的专家们提供了一系列功能数据分析的方法，也就是人们通常...
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乳蛋白及多肽的结构与功能
任发政编著2015 年出版402 页ISBN：9787511619914本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶，在乳蛋白的基础理论研究、乳蛋白及多肽的构效关系、乳蛋白的精深加工理论与技术集成、乳蛋白基料的开发等方面取得了一系列原始...
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蛋白质技术在病毒学研究中的应用
王晓佳编著2015 年出版180 页ISBN：9787504667502蛋白质学是揭示生命现象与规律的重要学科，蛋白质技术也是病毒学研究的有力工具。近年来蛋白质学的发展为进一步探索病毒与宿主的相互作用、研制新型蛋白类抗病毒制剂提供了重要的突破口。本书基于对蛋白质技...
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家畜对饲料蛋白质的利用
（苏）Н．В．库里洛夫等著；李兴和，杜全德译1983 年出版368 页ISBN：16245·73题名原文：Использованиепротеинакормовживотными．:本书是一部研究畜禽对饲料蛋白质利用的专门性著作。内容分三大部分，综合了国外关于畜禽氮代谢和饲料氮有效利用的最新...
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小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质
李硕碧等著2001 年出版336 页ISBN：7109068927本书从小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质相结合出发，首先详细地介绍了高分子量谷蛋白亚基的评价、分析方法以及与品质的关系；小麦加工品质的评价内容、测试方法以及遗传特点。在此基础上，介绍了对我国黄淮冬麦...