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稻谷
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稻谷品质与商品化处理
林亲录主编;吴伟,丁玉琴,任佳丽副主编2014 年出版131 页ISBN:9787030412713《稻谷品质与商品化处理》一书结合我国和世界稻谷品质和商品化过程中的实际问题,有针对性的介绍了国内外稻谷种植、产量、消费情况和品种,以及贮藏、包装、运输等商品化处理技术和方法,最后还分析了稻谷国际贸...
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稻谷收购市场定价研究
吴振华著2015 年出版270 页ISBN:9787561556870本文在对稻谷收购价格形成机制系统研究的基础上,借鉴Gardner的完全竞争市场均衡移动模型及McCorriston和Weldegebriel的不完全竞争均衡移动模型,构建稻谷收购价格形成及确定的分析框架,同时借鉴博弈分析中Rubi...
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现代食品深加工技术丛书 稻谷加工机械
黄亮,林亲录主编;孙术国副主编2015 年出版244 页ISBN:9787030425331本文从稻谷初加工,稻米再加工的机械工作原理、基本结构等进行了较详细的介绍,包括原料接收、干燥与储存机械;稻谷清理机械;砻谷、砻下物分离及调质机械;碾米、抛光和色选机械;大米计量与包装机械;米粉生产机械;方便...
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稻谷及副产物加工和利用
林亲录,吴跃,王青云,丁玉琴,李丽辉编著2015 年出版204 页ISBN:9787030442871结合国内外研究进展,全面而系统地阐述了各种稻谷制品以及副产物稻壳、米糠和碎米的加工工艺、品质评价及质量标准和控制。以期对我国稻谷的科学加工和利用,提高其附加值起到一定的促进作用,同时为我国稻谷种植...