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辐照
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辐照食品鉴定检测原理与方法
哈益明，周洪杰，王锋编著2013 年出版498 页ISBN：9787030373656本书针对热释光（TL）检测可分离硅酸盐食品、利用辐照形成的挥发性碳氢化合物气相（GC）法和气质联用（GC-MS）法检测含脂食品、利用辐照形成的2-十二烷基环丁酮GC-MS检测含脂食品、利用辐照形成的长寿命自由基电子自旋...
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电子束辐照技术在检疫处理中的应用
张汀，李宗，张宇蔚主编；赖启基主审2013 年出版191 页ISBN：9787502637743本书在填补了部分研究空白，注重阐述了电子射线杀灭菌技术的原理、特点与适用性，国内外在这个领域研究和应用的现状及发展趋势；简介了电子射线检疫处理的技术与设施，电子射线阻断综合技术在动植物检疫处理的应用...
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现代食品辐照加工技术
哈益明，朱佳延，张彦立等编著2015 年出版328 页ISBN：9787030450135本书一方面针对食品辐照加工技术的基本理论、基本原理和概念和实用技术进行了系统的阐述，同时从食品安全的角度总结国内外辐照食品的卫生安全方面的法规要求，以期消除人们对辐照食品的误解和顾虑。特别是本书...
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农产品辐照加工及检测
傅俊杰编著2013 年出版304 页ISBN：9787308121095本教材共分三篇：上篇为基础篇，主要介绍农产品辐照加工的发展、卫生安全性及生物学效应和农产品主要营养成分的辐射化学；中篇为应用篇，主要介绍农产品辐照加工装置和不同农产品的辐照加工工艺与应用；下篇为检测篇...
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辐照食品鉴别技术及应用
郑文杰，高旗利，宓捷波主编；魏亚东，张宏伟，刘伟，张霞，张海滨，何佳，赵良娟副主编2012 年出版168 页ISBN：9787565504709本书系统介绍了辐照食品鉴别分析的原理和方法，着重阐述当前国内外较为流行的辐照食品鉴别技术及其应用。第一章对食品辐照与辐照食品鉴别技术进行了概括和评述，包括食品辐照的目的、功用、安全性评价、国内外...
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农产品辐照加工技术及其应用
范家霖，李海现主编2010 年出版342 页ISBN：9787564502058本书分为上中下篇三个部分。其中，上篇包括农产品辐照加工概述、农产品辐照基本原理和特点、农产品辐照加工工艺、辐照农产品的安全性和农产品辐照加工的安全防护等5章内容；中篇包括河南省农产品辐照加工、大...
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半导体材料和器件的激光辐照效应
陆启生，江天，江厚满，许中杰，赵国民，程湘爱编著2015 年出版326 页ISBN：9787118101843本书主要涉及激光在半导体材料中的传播/吸收/散射、半导体中的载流子输运模型及求解、激光辐照下半导体单元探测器的电学响应、激光辐照下半导体阵列探测器的电学响应、激光辐照下半导体材料的热和力学损伤...