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本书系统地介绍了微生物工程的工艺原理和生产技术，内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程的控制、发酵产物的提取与精制，以及微生物工程相关的技术与经济学。新版补充了大量新内容，力...
本教材是江苏省高校金属工艺教学研究会组编的高等工科院校《工程材料及机械制造基础》系列教材之四。它是为适应国家教育部调整和合并高校专业设置后而提出的改革教学内容、课程体系和加强学生素质及能力培...
《冲压工艺与模具设计》是为非塑性成形工艺及设备专业的机械类各专业学生编写的教材。主要内容包括冲压成形的基本理论、各种冲压工艺的变形分析、冲压工艺方案选择及模具设计原理、模具材料选择及热处理、...
《冲压工艺学》对冲压工艺的基本总量作了系统的论述。全书共八章，介绍了冲裁、弯曲、拉深、胀形和翻边、板料的冲压成型性能与成型极限，冲压工艺设计、冲模结构与设计。每章末附有习题。 《冲压工艺学》是...
本书主要介绍了食品罐藏容器、罐藏原理和鱼类、家畜、家禽、果蔬罐藏工艺等。
教育部规划教材高等职业技术院校服装设计与工艺专业全国高等职业技术师范院校服装设计与工艺专业教材编写组编:本书内容包括：基础工艺、熨烫工艺、部件工艺图解、服装简做工艺、服装精做工艺、特殊材料工艺...
本书包括金属切削原理、金属切削刀具、金属切削机床及专题部分4篇。
