酒吧

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  酒水知识与酒吧管理

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  何立萍著2011 年出版177 页ISBN：9787504594259

  本书按照任务驱动教学法的思路编写，从酒水知识与酒吧管理两个关键点切入，共分八个模块，系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒及无酒精饮料等有关基础知识，并结合酒吧管理的实践经验，具体介绍了饭店酒吧管...

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  酒水服务与酒吧管理

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  胡柏翠，周德强主编；殷开明副主编；牟波，朱世蓉，田哩参编2011 年出版254 页ISBN：9787121127908

  本书共分十一个项目，包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服务技巧、酒吧原料采保酒吧促销与成本控制、酒吧创业等。...

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  酒吧服务技能与实训

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  蔡洪胜主编2012 年出版214 页ISBN：9787302276951

  本书注重全面介绍酒吧、酒水等基础知识，注重按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训。

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  酒吧服务

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  陈衍怀主编2014 年出版115 页ISBN：9787566809605

  本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要是以就业为导向，以能力为本位，以酒店酒吧从业人员职业标准为依据，能够满足旅游与酒店管理专业学生职业生涯发展的需求。本书主要内容设...

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  酒吧服务员工作手册

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  姜玲，贺湘辉主编2007 年出版162 页ISBN：7807284857

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  鸡尾酒&酒吧 入门讲座

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  弘兼宪史著2008 年出版221 页ISBN：9867039998

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  酒文化与酒吧管理 第2版

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  吴克祥，姜毅编著2014 年出版332 页ISBN：9787310044887

  本书介绍了中外酒文化的知识和品饮方法，以及对酒水管理的理论及方法。本书包括酒文化，葡萄酒，啤酒与黄酒，白兰地威士忌，金酒伏特加兰姆特基拉酒，茶文化，健康饮料，鸡尾酒文化，酒吧文化，酒吧活动管理，酒吧服务管理，酒吧人...

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  酒吧精细化服务与规范化管理指南

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  匡仲潇编著2014 年出版208 页ISBN：9787218093307

  本书主要分为三大部分：酒吧组织架构与人员配置部分，讲述了酒吧组织架构、酒吧人员配置、酒吧作业特点等内容；酒吧精细化服务与流程部分，讲述了职业道德培训、服务礼仪培训、服务规范培训、作业流程培训、酒水服...

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  酒水服务与酒吧管理

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  申琳琳主编；沈为林，张粤华副主编；陈艳琦，周小梅参编2011 年出版227 页ISBN：9787303132874

  本教材在编写中，从酒水服务与酒吧管理的理论知识入手，结合目前酒吧行业发展的现状，专门对目前酒吧行业的实际情况提出了大量的实践指导，增强了实践技能，避免了理论与实际发展情况的脱节。本书分酒水知识及服务、...

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  酒水管理与酒吧经营

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  吴克祥主编2003 年出版177 页ISBN：7040124688

  本书为高校教材，围绕现代酒吧经营特点，介绍不同类型的酒吧经营的客源特征，文化特征和市场特征，并详细分析了酒单与酒吧经营的关系及酒单设计的方法，酒吧用品的配置以及酒水的采购保管，酒吧制作控制等内容....

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  日本室内设计与装修 第2册 餐馆·酒吧·俱乐部

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  内田繁，冲健次编著1995 年出版245 页ISBN：7805828776

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  酒吧操作手册

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  陈忠良编著2006 年出版271 页ISBN：7535933858

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  萧鸿生作品 酒吧、娱乐城

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  萧鸿生著2006 年出版307 页ISBN：756093773X

  本书以图书为主，辅以必要的说明及部分布局图，作者萧鸿生是受广泛关注的重要设计师，在国内外有广泛影响。书中介绍了5个案例，代表设计师的豪华、现代、富丽堂皇的设计风格。...

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  酒吧服务技能综合实训

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  龙凡，庄耕编2004 年出版175 页ISBN：7040157578

  本书是教育部《新世纪高职高专教育旅游专业人才培养模式和课程体系改革与建设项目》成果教材，是“饭店服务技能综合实训”系列教材之一，适用于现代饭店服务业技能型应用人才的培养。本书针对饭店酒吧管理与服...

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  唐朝酒吧

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  黑子著1998 年出版230 页ISBN：7507104419

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  餐厅酒吧装饰

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  乐嘉龙主编；魏明等编绘1994 年出版134 页ISBN：7800902161

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  灯光店面 茶吧·酒吧

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  赵子夫，唐利著2005 年出版64 页ISBN：753884807X

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  一个人的酒吧 散文集

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  王毅著2006 年出版264 页ISBN：7807430214

  本诗集是女诗人荣荣的最新作品集，收录的70余首诗作共分三辑：底线、暖色和杂章。

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  创新酒吧杯饰100款

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  孙国妍，林素真编著2006 年出版112 页ISBN：7535941141

  本书介绍了酒吧杯饰及其制作方法105款。按杯饰用料分为：菠萝、苹果、橙、柠檬、薄荷叶等几大类别，每款内容包括制作成品彩图、杯饰的点评，以及实践制作方法。...

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  外国朋友喜欢的北京餐馆·酒吧

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  华文图景企划2007 年出版135 页ISBN：7501957061

  近年来随着经济全球化的发展及中国城市国际化进程的加速，到中国工作和留学的外籍人士大量增加，特别是像北京这样的国际化大都市。外籍人士在中国的生活也越来越受到国内外各行业人士的关注。本书以文字及图片...