凉拌

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  泡菜·凉拌菜 进入泡菜·凉拌菜的天地 中英文本

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  林淑珠著2003 年出版83 页ISBN：7501936579

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  凉拌菜1000样

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  夏金龙主编2005 年出版278 页ISBN：7538430644

  本书介绍内科、外科、妇科、儿科、口腔、耳鼻喉常见病诊治与护理及手术室操作规范。

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  百姓自制凉拌菜1000例 百姓烹调技法全书

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  范林工作室编著2004 年出版528 页ISBN：7030138473

  本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种家常凉拌菜的烹调技法，详细介绍了脆爽素菜篇、凉爽畜肉篇、味爽禽蛋篇、清爽水产篇。是一本面向大众、操作简单、方便快捷的好书。...

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  家常凉拌

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  张乐，吴光编著1992 年出版64 页ISBN：7534909906

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  凉拌菜

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  陈志敏，刘志全主编2004 年出版61 页ISBN：753492958X

  本书介绍了几十种常用凉菜的制作方法，每种都配有彩图。

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  家庭凉拌素菜

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  杨万祥主编；杨万祥，吕明英编著2003 年出版281 页ISBN：7508221567

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  家庭凉拌菜

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  秋实主编2005 年出版400 页ISBN：7538013172

  本书分猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、蛋类、水产类、白菜类、萝卜类、芹菜类等二十多个部分，详细介绍了各种凉菜的选料、搭配、制作及营养价值分析等。...

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  爽口凉拌菜

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  潘健，李先明编著2005 年出版84 页ISBN：7537724806

  本书收集80种凉拌菜，图文并茂，易学易懂，为广大家庭主妇提供好的帮助。

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  巧厨娘巧手凉拌菜

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  本社编2012 年出版192 页ISBN：9787543678385

  本书精选广受读者喜爱的凉拌菜品200余道，图文并茂，以分步详解的方式，让您一步一步切实掌握制作方法，并触类旁通。相信这套书，将为您的家庭餐桌带来崭新的变化。...

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  外婆的凉拌菜

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  聂荣俊，易山平编著2008 年出版76 页ISBN：7535238203

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  我爱沙拉 凉拌菜

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  王其胜著2014 年出版190 页ISBN：9787550233775

  本书的选题非常独特，目前市面上的书大多只有沙拉，或只有凉拌菜，此书结合了两者选题，让读者可以一举两得，更加方便购买和阅读。凉拌菜和沙拉拥有很多共同特点，如清凉爽口、营养丰富、健康减肥等等，将中、西两种健康...

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  爽口凉拌菜 畅销版

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  陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875249

  本书凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴，本书所选凉拌菜在选材上多以蔬菜、菌类为主，且多采用少油、简单处理的烹饪原则，留住了食材的天然养分，对于吃惯了油腻荤腥的...

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  美味凉拌菜

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  华姨编著2014 年出版123 页ISBN：9787534159190

  本书介绍了300道家常凉拌菜的制作方法及制作要点，每道菜都是厨师在多年实践中精挑细选出来的适合家庭制作的凉拌菜，食材简单易得，菜品种类繁多，还有一些在制作过程中悟出来的心得体会，非常实用。...

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  凉拌面

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  李建轩著2014 年出版135 页ISBN：9787518005406

  本书包含了70多种凉面、拌面、酱汁的做法，夏天来一碗凉面、春夏秋季来一碗拌面，美味不重复，中西合璧，独创一格。做法详细，图文并茂。包含中式口味、日本风味、东南亚花样、韩国口味。是爱吃面食人士的最佳选择。...

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  吃出健康凉拌菜 全彩超值版

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  邴吉和编著2014 年出版224 页ISBN：9787542757241

  本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱，都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜...

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  清新爽口凉拌菜

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  陈志田主编2014 年出版256 页ISBN：9787539049786

  本书主要介绍了凉拌菜的基础知识，包括凉拌菜的特点及要求，凉拌菜的装盘方法、拌制方法，以及如何做卤水、沙拉等，而且依次介绍了素菜、肉菜、水产品、家常沙拉等不同种类的凉拌菜的制作方法。同时还介绍了常用凉...

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  凉拌小铺 精选版

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  陈志田主编2012 年出版319 页ISBN：9787535651976

  本丛书共分六册：《烘焙小铺》《糕点小铺》《甜品小铺》《凉拌小铺》《料理小铺》《面膜小铺》。按照不同的类别精选了百余种烘焙、中点、西点、糖水、凉拌食谱，还包括制作原料、工具的介绍，图片精美，操作方法简...

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  家庭凉拌菜盘盘鲜

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  张恩来编著2006 年出版301 页ISBN：7534551560

  本书从家庭的角度出发，介绍了各种凉拌菜的制作方法，每道凉拌菜除介绍原料、制作外，还重点讲述了制作要点、菜肴变化等，以便读者带好地做好这道菜。...

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  精制凉拌

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  王致福，马茂春编著2001 年出版90 页ISBN：7532362469

  本书详细介绍了近90种适合家庭烹饪的精致冷菜，这些冷菜均出自名厨之手，不仅原料、调味料交代清楚，而且制作方法明了易学，实用性、操作性强，加上每一款都附有精美的图片，赏心悦目，非常适合广大家庭和烹饪爱好者参考...

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  新编家庭凉拌菜

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  石赟编2006 年出版249 页ISBN：7538014527

  本书详细介绍了各式凉拌菜的制作、配料、特点及制作小窍门等。