配方
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科学合理配方施肥技术
张石城编著2007 年出版271 页ISBN:7802332524本书是施肥技术的农业基础科普读物。内容涉及农作物专用配方施肥,氮、磷、钾化肥施用技术,有机肥农家肥积造施用,微量元素肥料施用效果以及复混肥施用技术及其效果等。...
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肉制品配方原理与技术
彭增起编著(南京农业大学食品科技学院)2007 年出版237 页ISBN:9787122010704本书主要介绍肉制品的一些原辅料特性、配方原理和技术。并列出了西式肠、西式火腿、酱卤制品等肉制品的配方实例。
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工业精洗剂配方与工艺
徐宝财,韩富,周雅文编著2008 年出版425 页ISBN:9787122015006本书以清洗剂为主线,介绍了各领域应用的工业清洗剂的配方与工艺,包括居室及公用设施用清洗剂、纺织工业清洗剂、皮革清洗剂、食品工业清洗剂、交通工具清洗剂、金属清洗剂、塑料橡胶清洗剂以及其他工业清洗剂...
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实用护肤化妆品配方集
毛培坤编2007 年出版393 页ISBN:9787122009883本书系统介绍了护肤化妆品实用配方约1100例,包括雪花膏、香脂、晚霜等基础护肤化妆品和营养化妆品、抗衰老化妆品 等功能护肤化妆品。
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杂粮食品生产工艺与配方
张美莉主编;赵镭,吴继红,高海燕副主编2007 年出版296 页ISBN:7501957010杂粮是重要的食品加工原料,可以加工出不同风味的烘焙食品、发酵食品、糕点食品、蒸煮食品、饮料饮品等,丰富食品市场,改善人民生活。本书共分十八章,较系统地介绍了荞麦(甜荞和苦荞)、燕麦、大麦、小米、高粱、籽...
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龙口粉丝生产工艺与配方
杨君敏,郭兰堂,于智军编著2007 年出版126 页ISBN:7501958505本书由富有多年生产经验的龙口粉丝厂家技术人员所编著。主要内容包括龙口粉丝的生产历史、龙口粉丝生产技术、下脚料的综合利用、龙口粉丝特色烹饪四章。本书还详细讲解了龙口粉丝生产地方术语以及生产中的...
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聚合物胶乳配方与应用
张洪涛,黄锦霞编著2008 年出版446 页ISBN:9787122012920本书首先介绍了各种功能单体及乳化剂的品种和性能;然后着重介绍了在纺织品、纸张、皮革、压敏胶、涂料、建筑和木材生产中所用各种乳胶的配方及制造工艺;最后对杂化乳胶、温室胶脸乳胶及微胶囊乳胶等新技术进...