薯类

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  薯类综合利用的经验 第2辑

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  轻工业部食品局编1959 年出版140 页ISBN：15042·531

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  薯类的贮藏和利用

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  农业资料编辑委员会编1959 年出版128 页ISBN：16144·455

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  薯类栽培生理

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  李尧权主编1992 年出版103 页ISBN：7109022552

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  薯类病害及其防治

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  周茂繁，朱兰宝编著1992 年出版188 页ISBN：7532328139

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  作物栽培 第3分册 小麦、玉米、薯类

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  湖南农学院编1980 年出版148 页ISBN：16204·31

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  杂粮及薯类害虫

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  丁文山，曹宗亮编著1996 年出版252 页ISBN：7109037940

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  薯类的加工与利用

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  刘其堂，张发林编1987 年出版162 页ISBN：7533700414

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  薯类贮藏与综合利用

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  仇志荣，陆美英编著1987 年出版120 页ISBN：7800220044

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  推荐几种高工效的薯类加工工具

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  农业部机械局试验鉴定站，河北省工具改革委员会办公室编1960 年出版55 页ISBN：15144·157

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  薯类食品生产工艺与配方

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  曾洁，徐亚平主编2012 年出版407 页ISBN：9787501982264

  本书介绍了薯类食品加工技术，主要介绍薯类的加工和贮藏方法，并重点介绍马铃薯、番薯、魔芋、山药、木薯、菊芋食品的最新加工技术，并介绍了薯类贮藏等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验，将传统工艺与现代...

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  高粱、谷子、薯类等作物病虫草鼠害防治

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  李怀方等编著2000 年出版92 页ISBN：7501525250

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  薯类食品加工技术

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  薛效贤，李翌辰，薛芹编著2014 年出版237 页ISBN：9787122187956

  本书主要介绍了马铃薯、甘薯、芋头、木薯等品种的块根结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食品加工技术。本书可为工厂、家庭、作坊、饭店、宾馆及各地中小型企业主开展薯类综合利用，开发营养丰富、方...

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  农业生产技术基本知识 杂粮和薯类栽培

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  中华人民共和国农业部编1959 年出版62 页ISBN：16144·91

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  薯类加工简易工具

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  轻工业部计划司，食品工业管理局合编1958 年出版52 页ISBN：15042·545

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  木制薯类加工机

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  轻工业部食品局编1958 年出版14 页ISBN：15042·464

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  家庭烹饪图解系列 蔬菜和薯类

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  （日）相川方等著；刘承慧译2004 年出版191 页ISBN：7534930219

  本书介绍了蔬菜与薯类的各种烹饪方法与技巧。

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  农业生产技术基本知识 第5分册 杂粮和薯类栽培

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  中华人民共和国农业部农业宣传总局编1956 年出版28 页ISBN：16005·44

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  薯类食用方法

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  粮食部购销储存局编1958 年出版52 页ISBN：4005·433

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  1958年薯类丰产经验

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  农业部粮食油料生产局辑1959 年出版67 页ISBN：16144·665

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  薯类综合利用的经验 第1辑

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  轻工业部食品工业管理局编1958 年出版62 页ISBN：15042·506