素菜

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  道传素菜

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  李宗蘅主编；杨其仪等编著2001 年出版283 页ISBN：7539019867

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  家庭营养素菜1688例

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  犀文图书编著2011 年出版183 页ISBN：9787535642721

  本书秉着营养与美味相结合、烹饪手法和技巧相结合的原则介绍了500道家庭营养素菜。全书按主材料分类，让您快速找到自己即时想吃想做的菜肴，500道菜肴，500个营养功效，500个贴心提示，让读者在学着做过程中无障碍，学...

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  新编家常素菜888道

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  犀文图书编著2011 年出版144 页ISBN：9787506477970

  本书精选时蔬类、瓜果类、豆制品类、菌菇类家常爽口素菜888道，图文并茂，做法详细，简单易懂非常方便读者的阅读使用。

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  家庭美食坊丛书 家常素菜188例

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  犀文图书编写2011 年出版93 页

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  家常素菜大全

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  夏金龙编著2015 年出版244 页ISBN：9787538487565

  常食素菜可以净化血液、养颜美容，并且安定情绪，使人健康，聪明，读者可以根据个人及家庭情况自我调节。本书分为四个章节，清鲜凉菜，美味热炒，滋补汤煲，五谷杂粮，推荐了四百余款美味、营养的家常素菜，重点菜肴分步图解，方...

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  家庭营养素菜1688例 高清版

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  犀文图书编著2012 年出版247 页ISBN：9787534144226

  本书秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则介绍了500道家庭营养素菜。读者朋友能立即找到自己想吃想做的菜肴，学做过程无障碍。...

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  南北素菜

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  严珊编1997 年出版164 页ISBN：7805217580

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  家常素菜

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  梁琼白著2001 年出版83 页ISBN：7501930961

  本书介绍了菜心豆腐丸、梅菜苦瓜、酸菜素羹、鲜蘑芦笋等家常素菜的作法。

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  大众健康素菜

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  陈翠莲编著；李宏涛摄影2000 年出版61 页ISBN：7501928770

  原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。...

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  素菜巧作

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  李静丹等编1999 年出版284 页ISBN：7536443021

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  健康素菜

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  史红根编著（南京旅游职业学院）2000 年出版80 页ISBN：7534532213

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  淮扬风味素菜

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  陈忠明编著1998 年出版274 页ISBN：7534525187

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  中华美食林·上海菜 上海素菜·冷菜·爆炒篇

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  李承智主编2001 年出版82 页ISBN：7806463452

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  野菜、素菜治百病

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  晓文主编2000 年出版182 页ISBN：7806062882

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  上海素菜 炸熘 烧烩 汤羹篇

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  李承智主编；罗来耀设计制作2001 年出版82 页ISBN：7806463534

  本书介绍了“脆皮烧鸭”、“红烧鲍翅”、“乌龙戏珠”、“红烧素肠”、“三丝紫菜汤”、“酸辣汤”等75道上海素菜。

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  美味素菜

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  蒋金龙主编2000 年出版63 页ISBN：7533516109

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  家庭素菜制作

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  吴云昇，孙希令编著1998 年出版207 页ISBN：7532345432

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  时尚民间乡土菜 海河鲜·素菜·冷菜

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  上海汇都大酒楼编2006 年出版106 页

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  功德林素菜谱

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  上海市黄浦区第二饮食公司编1982 年出版193 页ISBN：4237·053

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  北京饭店的素菜

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  林月生著1988 年出版112 页ISBN：7800360431