星级饭店

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  星级饭店管理感悟

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  牟峰著2013 年出版184 页ISBN：9787561465851

  本书对星级大酒店的现代化管理作了职业分析，从理论与实践方面对大型酒店管理进行了研究，而且以自己的职业生涯心得对职业经理人的管理能力作出了有益探索。...

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  星级饭店经典服务案例及点评

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  全国旅游星级饭店评定委员会办公室汇编2008 年出版349 页ISBN：7503234482

  本书是一本有关饭店服务管理的书。书中收录了300个案例并加以点评。

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  中英日对照星级饭店服务规范用语

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  许秋红，宣瑞国编1996 年出版477 页ISBN：7504512117

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  中国星级饭店指南 2009-2010版

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  本社编2010 年出版512 页ISBN：9787503239168

  本书主要内容为我国31个省区市星级饭店的基本资料，按照行政区划和星级排列，包括饭店名称、星级、地址、电话、邮编、网址等信息。本书由各地方旅游局提供，有一定的权威性。...

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  星级饭店设计与评定

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  安勇，张正祥，李湘军编著2013 年出版301 页ISBN：9787535775757

  本书结合现代饭店业大发展趋势，以最新星级饭店评定标准为背景，以实际的案例展现星级饭店的设计以及星评标准、流程等阶段，包括酒店定位、策划、设计、实施及评定，全方位剖析星级饭店从设计到星级评定等过程的工...

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  星级饭店英语

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  张咏梅主编；陈增红等编写1998 年出版173 页ISBN：7806421777

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  北京星级饭店菜点围边设计

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  北京饭中国轻工业出版社1996 年出版134 页ISBN：7501919380

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  中国星级饭店指南 2005-2006版 中英文本

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  满宏卫主编；中华人民共和国国家旅游局，全国旅游星级饭店评定委员会办公室主编2005 年出版866 页ISBN：7503227109

  本书对全国10961家星级饭店的名称、地址、邮编、电话、传真、电子信箱、网址和饭店基本情况作了系统地介绍。

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  星级饭店餐厅厨房 ISO/9001质量国际标准化管理

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  蔡维溪编著2005 年出版281 页ISBN：7503227826

  本书为评定星级饭店餐厅、厨房ISO/9001质量国际化管理的标准。

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  中国星级饭店指南 1997-98

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  中华人民共和国国家旅游局全国旅游涉外饭店星级评定委员会办公室主编1997 年出版600 页ISBN：7806071954

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  中国星级饭店指南

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  中国旅游出版社编1999 年出版345 页ISBN：7503216263

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  中国星级饭店行业发展研究报告 2015

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  中华人民共和国国家旅游局编2015 年出版194 页ISBN：9787503254383

  本书是对2015年度中国星级饭店业发展的一个总结和回顾，由行业基本状况、行业经营分析、区域基本状况和附录（2014年星级饭店发展年报）四部分组成。并将报告主题翻译成英文，方便国外读者阅读。本书数据详实、图表...

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  星级饭店实用英语

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  浙江省旅游局人事教育处编2001 年出版348 页ISBN：7213021540

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  星级饭店餐饮服务案例选析

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  程新造编著2000 年出版169 页ISBN：7563708626

  本书包括：星级饭店餐饮服务概论、预订、餐前准备、迎宾和领位、点酒和点菜、制作和加工、供餐和餐间服务、送客和翻台等内容。

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  中国星级饭店指南 2007-2008版

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  满宏卫2007 年出版753 页ISBN：7503233060

  本书主要内容为全国所有星级饭店的基本资料，内容准确翔实，有较高的使用价值。

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  中国星级饭店设备及用品采购指南 2008版

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  本社2008 年出版292 页ISBN：7503233443

  本书主要内容为全国饭店设备及用品生产，销售厂家的基本资料，包括名称，地址，电话，经营项目等。

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  中国星级饭店指南 中英文本

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  中华人民共和国国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会办公室主编2003 年出版924 页ISBN：750322102x

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  星级饭店员工管理

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  孙晨阳，王潇2016 年出版297 页ISBN：9787513035552

  本书是饭店管理集团或者管理公司以及实体饭店内部如何做好员工管理的实用手册。作者针对饭店管理中如何做好员工管理工作提供了比较务实的管理经验。如何从管理层的角度认知员工的价值和作用是本书的核心，如...

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  中国星级饭店行业发展研究报告 2016

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  中华人民共和国国家旅游局编2016 年出版199 页ISBN：7503257223

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  星级饭店餐饮客房 ISO/14001环境国际标准化管理

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  蔡维溪编著2007 年出版185 页ISBN：7503231955

  本书汇编了环境国际标准化管理的文件，是饭店业内专业指导性用书。