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本书介绍野菜的开发与栽培技术。
本书介绍了荠菜,天门冬,仙人掌等营养成分高、药用价值好的野生植物,内容包括植物性食品污染的来源,农药对食品的化学性污染,野生蔬菜的特点等。 ...
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭做美味野菜而编写。书中精选了以22种常见野菜为原料的美味佳肴30种,以简洁的文字对每种美味的用料配比、制作方法、成品特点,以及采摘时机、食用方法、药用功效...