野菜

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  巧吃野菜新“食”尚

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  周传林编著2008 年出版334 页ISBN：9787506031899

  本书通过对56种常见野菜的全面分析，介绍了近600道野菜养生食谱，并对每道养生食谱的用料、做法、特效都作了详细的讲解。本书养生食谱取材方便、制作简单、科学实用、通俗易懂，是家庭日常养生保健之益友。相信...

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  中华野菜食谱

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  孙进柱主编1995 年出版548 页ISBN：7010022186

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  食药兼用野菜的栽培与利用

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  徐启国，杨柏明主编2001 年出版193 页ISBN：7504632031

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  中国野菜图鉴

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  刘全儒编著2015 年出版310 页ISBN：9787537750264

  本书是展现中国本土风物的、最经典权威的科普图鉴类读物。具体包括草本篇、木本篇、藤本篇，详细介绍了各种野菜的别名、科属、形态特征、食用部位和方法、野外识别要点、生境分布等。书后附有内容索引，便于读...

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  非常野菜

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  张北等编著2004 年出版94 页ISBN：7506546841

  本书着重介绍了被誉为“天然绿色食品”的野菜100余种。介绍了野菜的可食性，营养价值及分布情况。特别是图文结合，可读好看。

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  故乡的野菜

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  周作人著1998 年出版441 页ISBN：7204044428

  内蒙古人民出版社出版的《中国现代经典散文》系列包括丰子恺《闲居》 庐隐《月夜孤舟》徐志摩《静物》朱自清《匆匆》林语堂《酷爱人生》沈从文《湘行》许地山《山响》郁达夫《故都的秋》郑振铎《永在的温...

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  野菜与营养

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  杨恩孚等编著1952 年出版85 页

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  野菜·野果·野花的识别与养生食谱

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  曹广才等编著2005 年出版284 页ISBN：7502938184

  本书以常见野生植物识别与利用为内容，编写了25种野菜，21种野果，71种野花，供食用。书中以大量篇幅介绍了233种植物饮品和458道菜肴，介绍了它们的医疗保健效果和制做烹调技术。...

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  野菜采集与加工

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  王遂义等主编1995 年出版345 页ISBN：7534915724

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  野菜采集与药食养生

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  杨景俊编著2014 年出版212 页ISBN：9787508288635

  本书共搜集野菜134种，分为草本类、木本类、藤本类、食用菌类、海藻类等五部分予以介绍。所介绍的每种野菜包括概述、药用价值、现代医不研究、主要营养成分、识别、食用方法、药用选方以及食、药宜忌和注意...

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  野菜野果经典图鉴

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  吴棣飞编著2012 年出版272 页ISBN：9787538459159

  本书针对230余种野菜和野果的基本特征进行介绍，100种可人工种植的品种作为重点推介。1000余张图片诠释野菜野果。图文对照，细节描述。简短文实用目录索引：让读者在欣赏花卉的同时更能轻而易举地学会鉴别野生蔬...

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  古刻新韵 野菜博录

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  （明）鲍山编2013 年出版495 页ISBN：7534035317

  《野菜博录》该书共三卷，由明代鲍山所汇辑而成。该书分上、中、下三卷，其中上、中两卷为草部，下卷为木部，共著录草本430余种，为明代晚出二精良的考订野菜名物并注明性味食法的植物图谱类著作。本书共500页，150千...

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  野菜

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  《大自然博物馆》编委会组织编写2014 年出版256 页ISBN：9787122192554

  本书总计收录常见野菜202种，配有高清晰彩色摄影图片，便于识别特征，正确鉴别。此外，还对采食地点、采食时间、采食部位有清晰的讲解，帮助你满载而归。鉴于许多野菜除食用外还有其他重要功能，譬如药用疗效显著等，本...

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  美味野菜

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  李寿乔，邵小明编著1995 年出版167 页ISBN：7504202282

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  50种野菜的营养价值与食疗

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  李桂凤主编；毛江胜等编著2006 年出版152 页ISBN：750824091X

  本书从营养学与中医学理论，结合民间的食疗与验方，介绍了50种野菜的食用价值，药用价值及营养成分等。内容丰富，通俗易懂，科学实用。

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  野菜野花

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  张银波著2006 年出版364 页ISBN：781091474X

  本书收录了作者在担任《河南日报》记者、编辑、副总编辑20多年间写下的近百篇散文作品，分为日迹月痕，闲情偶记，履踪心迹，偶感随想四个部分。作者以质朴无华的语言描写了早年生活，以及进入社会的坎坷经历，特别是对...

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  粗粮野菜巧烹制

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  李晓洁编著2000 年出版244 页ISBN：7806326057

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  特色餐馆成功实例 4 素食·野菜·药膳·菇菌

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  伍福生著2004 年出版163 页ISBN：7806556664

  本书通过众多的经营实例，论述特色餐馆利用特色菜品赚钱的绝招。

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  森林野菜瘦脸塑身秘诀 彩色图文版

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  高溥超主编2004 年出版142 页ISBN：7801930304

  本书介少了森林野菜的概念及分类和瘦身原理，森林野菜家常菜谱及食法食量，选食森林野菜的注意事项。是时尚女性的最佳读本。

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  野菜的识别与食疗保健

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  郭文场主编2003 年出版241 页ISBN：7503833130