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营养
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你不知道的果蔬营养 果蔬中重要的功能成分与健康
张德纯，张衡编著2012 年出版182 页ISBN：9787117163866本书精选出日常食用的100种左右蔬菜。讲解其特征特性、营养成分及功能成分——如黄酮类物质、番茄红素、大蒜素、硫代葡萄糖甙、低聚果糖等的作用及含量，以及这些蔬菜的生理作用和保健功能，并且介绍了这些蔬...
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素食也营养 法式风味素食
陈宥任编著2012 年出版107 页ISBN：9787543685826法餐总是充满了浪漫的元素。一名极具创意的厨师，可以用平凡的食材做出精巧的美食。本书以10种蔬菜味为主题，每种蔬菜都以套餐的形式呈现，给您带来不一样的法式蔬食。...
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家庭食疗养生营养食谱 高血压 营养保健食谱
北京新东方烹饪学校主编2007 年出版122 页ISBN：7801744845本丛书内容甚广，涉及常见病、营养保健等方面的食谱，是北京新东方烹饪学校资深厨师的力作。文中具体介绍保健菜谱的原料、做法及主治功效，言简意赅，易学易记，是一部难得的家庭营养保健方面的参考书。...
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羊饲料营养配方7日通
左晓磊，张敏红编2012 年出版254 页ISBN：9787109166417本书内容包括羊的消化生理、羊的动物营养基础、饲养标准和饲料营养价值、羊的饲料原料、饲料安全生产及加工调制、羊的日粮配合、常用饲料配方软件等七个方面的内容，基本涵盖了饲料生产的各方面。...
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